Moliūgų ir obuolių sultys per sulčiaspaudę žiemai
0
2807
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
46,8 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
0,2 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
11,4 gr.
Sultys sulčiaspaudėmis žiemai yra vienas iš būdų greitai paruošti sultis. Norėdami tai padaryti, turite paruošti obuolius ir moliūgą, įdėti juos į vaisių ir daržovių indą, užpildyti sulčiaspaudę vandeniu ir uždėti ugnį. Kai sultys susidaro per išleidimo žarną, jos pateks į puodą ar stiklainį. Dėl to mes gauname skaidrias ir skaidrias sultis be minkštimo, kurių nereikia filtruoti per sietą. Nedidelis kiekis citrinos rūgšties ir cukraus sėkmingai papildo sulčių skonį, yra konservantai ir leidžia jas puikiai laikyti visą žiemą.
Ingridientai
Virimo procesas
Sultims paruošti pasirinkome ryškiai oranžinį muskato moliūgą. Mes nuplauname po vandeniu, išdžioviname rankšluosčiu ir nupjauname reikiamą kiekį. Nulupkite ir nulupkite moliūgą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nuplauname obuolius, dedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame šiek tiek išdžiūti nuo vandens.
Obuolius perpjaukite per pusę, pašalinkite stiebą ir sėklas, supjaustykite į 4-6 dalis. Į apatinį sulčiaspaudės skyrių supilkite vandenį, į viršutinį lygį įdėkite moliūgų ir obuolių, uždėkite sulčiaspaudę ant ugnies. Kai vanduo apatiniame skyriuje pradeda virti, šilti garai tekės aukštyn ir šildys moliūgą bei obuolius. Pakankamai pašildžius, sultys pradės išsiskirti iš jų.
Į paruoštas sultis įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties, uždėkite ant ugnies ir užvirkite, tada nedelsdami nukelkite nuo ugnies ir supilkite į anksčiau sterilizuotus stiklainius. Stiklainius sandariai užsukame virintu dangteliu, apverčiame aukštyn kojomis ir paliekame visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada pašaliname sultis, skirtas laikyti vėsioje tamsioje vietoje.