Moliūgų bandelė ant kefyro orkaitėje
0
618
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
192,7 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
5,9 gr.
Riebalai *
5,1 gr.
Angliavandeniai*
41,9 gr.
Kepiniai iš moliūgų tampa ypač aktualūs rudenį, kai renkamos oranžinės gražuolės. Turbūt lengviausia kepti su moliūgu - bandelė. Tiesiog supjaustykite moliūgą ir įmaišykite į tešlą. Pyrago pluta yra gana drėgna ir sunki, todėl svarbu, kad po kepimo produktas visiškai atvėstų. Norėdami atlaisvinti pyragą ir pridėti tekstūros, į kompoziciją įvedame, pirma, manų kruopas ir, antra, soda. Dėl rūgštumo įpilkite razinų. Ir jūs galite suprojektuoti produktą prieš patiekdami, kaip jums patinka. Keletas variantų yra recepto pabaigoje.
Ingridientai
Virimo procesas
Apskritai, pyragui galite naudoti bet kurį moliūgą. Tačiau verta žinoti, kad būtent muskato riešutų veislės idealiai tinka kepti: jos turi aksominę, ne per drėgną minkštimą ir aukštą saldumo lygį. Jei yra moliūgas, kuris nėra labai saldus, tai galite pakoreguoti, į tešlą įdėdami šiek tiek daugiau cukraus.
Dabar iš nulupto moliūgo reikia pasigaminti bulvių košę. Norėdami tai padaryti, įdėkite susmulkintą minkštimą į tinkamą indą ir nusiųskite jį į mikrobangų krosnelę tris ar penkias minutes. Būtina virti moliūgą, kol suminkštės. Periodiškai paragaukite ir išimkite iš mikrobangų krosnelės, kai gabalėliai bus visiškai minkšti. Arba supjaustytą moliūgą galite išsiųsti į kepimo indą ir orkaitėje, jis ten kepamas 190 laipsnių temperatūroje dvidešimt trisdešimt minučių.
Į dubenį supilkite sviestą, ištirpinkite mikrobangų krosnelėje iki skystos būsenos. Įpilkite į jį nurodytą kiekį kefyro, granuliuoto cukraus, sulaužykite kiaušinį ir padėkite išmatuotą moliūgų tyrės kiekį. Minkykite tešlą plaktuvu arba mikseriu, gerai išmaišykite visus ingredientus. Tada į gautą skystą mišinį supilkite manų kruopas ir miltus, vėl sumaišykite.
Įdėkite pyragą į orkaitę viduriniame-apatiniame lygyje ir kepkite keturiasdešimt minučių. Kepimo laikas kiekvienu atveju gali skirtis, nes orkaitės yra skirtingos, o kiekvieno moliūgo drėgmė yra individuali. Keksiukas turėtų šiek tiek išsiplėsti ir paruduoti. Kepimo pabaigoje mes patikriname pasirengimą mediniu iešmeliu: jei jis išlieka iš pyrago sausas, tada produktą jau galite išimti iš orkaitės.
Gero apetito!