Moliūgų sultys su minkštimu per sulčiaspaudę žiemai
0
887
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
63,2 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
150 minučių
Baltymai *
0,3 g
Riebalai *
gr.
Angliavandeniai*
15,7 g
Moliūgų sultys yra unikalus gėrimas, turintis daug naudingų savybių žmogaus organizmui. Parduotuvėje parduodamos brangios sultys, kuriose yra daug cukraus, ir šiuose gėrimuose nėra nieko naudingo. Noriu pasidalinti subtilaus skonio moliūgų sulčių su minkštimu receptu, paruoštu naudojant sulčiaspaudę.
Ingridientai
Virimo procesas
Kruopščiai nuplaukite sultingą jauną saldžių veislių moliūgą, gerai išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu, o tada nulupkite daržovių skustuku arba aštriu peiliu. Nuluptą moliūgą perpjaukite per pusę ir atsargiai pašalinkite sėklas su šerdimi, tada supjaustykite vienodais smulkiais gabalėliais ir sudėkite į viršutinę sulčiaspaudės pakopą.
Į sulčiaspaudės dugną supilkite šaltą vandenį ir uždėkite ant ugnies. Užvirinkite vidutiniškai. Tada uždėkite sulčių imtuvą ant apatinės pakopos ir patikrinkite, ar vamzdelis gerai pritvirtintas. Įdėkite viršutinę pakopą su moliūgu viršuje ir uždarykite dangtį. Maždaug po valandos į dubenį su moliūgu įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus.
Tada surinkite moliūgų sultis į pusės litro stiklainį, supilkite į vieną didelį puodą. Priklausomai nuo to, kokio storio norite gauti sulčių, įpilkite moliūgų pyrago, užpilkite geriamuoju vandeniu ir gerai išmaišykite. Uždėkite puodą ant ugnies ir užvirkite. Stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite vandens vonelėje. Virkite dangčius.
Karštas moliūgų sultis su minkštimu supilkite į švarius stiklainius ir susukite su sandariu raktu su steriliais dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode ar arbatos rankšluosčiu ir palikite tokioje padėtyje, kol visiškai atvės maždaug dieną. Tada atšaldytus moliūgų sulčių stiklainius laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Mėgaukitės sveiku gėrimu!