namai
➠ Pyragai
➠ Mėlynių pyragas
➠ Tarkuotas mėlynių pyragas

Tarkuotas mėlynių pyragas

1280

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 191,5 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 55 minutės

Baltymai * 5,1 gr.

Riebalai * 3 gr.

Angliavandeniai* 39,7 g

Turinys

Mėlynės su cukrumi ir krakmolu dedamos į trapios tešlos plutą. Tada viskas apibarstoma likusiais trupiniais iš tešlos ir kepama orkaitėje pusvalandį.

Ingridientai

Bandymui: Kvietiniai miltai 350 gr. Granuliuotas cukrus 60 gr. Sviestas 150 g Vanduo 1 valgomasis šaukštas Užpildymui: Mėlynės 500 gr. Granuliuotas cukrus 50 gr. Kukurūzų krakmolas 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Minkštą sviestą siunčiame į atskirą indą ir įpilame granuliuoto cukraus.

Tada suberkite per sietą persijotus miltus.

Turinį sutriname į trupinius. Mes tai darome maišytuvu, šaukštu ar rankomis. Supilkite apie ¼ gauto trupinio. Mums jo reikės purškimui.

Į daugumą įpilkite šaukštą geriamojo vandens ir minkykite tešlą. Padarykime tai greitai, suformuodami rutulį.

Mes paskleidžiame gatavą tešlą, dedame ją į 26 cm skersmens kepimo indą ir išformuojame šonus apie 2 cm aukščio. Naudodami šakutę, ant paviršiaus padarome skylutes, kad pyragas neišbrinktų kepimo metu.

Uždenkite pagrindą maistine plėvele ir šaldykite 40 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 225 ° C ir kepkite pyragą 5-7 minutes.

Kai naudojate šaldytas mėlynes, iš anksto išimkite jas iš šaldiklio ir leiskite joms ištirpti. Uogas sumaišykite su granuliuotu cukrumi, krakmolu ir perkelkite į smėlio pagrindą.