Universalus choux tešla koldūnams

0
1477
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 112,3 kcal
Porcijos 2 uostas.
Maisto gaminimo metas 35 minutės
Baltymai * 6,1 gr.
Riebalai * 6,2 gr.
Angliavandeniai* 17,6 gr.
Universalus choux tešla koldūnams

„Choux“ universali tešla koldūnams ir visiems virtos tešlos patiekalams yra populiari ir geriausia. Jį nesunku susukti į ploną lakštą, lengva formuoti koldūnus, o verdant jie lieka nepažeisti. Šiame recepte jūsų prašoma minkyti tešlą piene.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 4
Pirmiausia išmatuokite recepte nurodytą tešlos ingredientų kiekį. Užvirkite pieną ir tada šiek tiek atvėsinkite.
žingsnis 2 iš 4
Į dubenį, skirtą minkyti tešlą, ant sieto persijokite dvi stiklines miltų. Miltų krūvoje padarykite skylę, į ją įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir sviesto. Tada plona srovele supilkite karštą pieną ir šaukštu viską energingai išmaišykite, kad kiaušinis nespėtų susisukti.
žingsnis 3 iš 4
Tada perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto stalviršio ir minkykite rankomis 10 minučių, kad ji taptų tvirta, lygi ir neliptų prie delnų. Minkant galima įberti dar šiek tiek miltų, kiek užteks tešlos.
žingsnis 4 iš 4
Išminkytą tešlą perkelkite atgal į aliejumi išteptą dubenį, uždenkite servetėle ir palikite 20 minučių pailsėti. Universali choux tešla koldūnams paruošta. Galite pradėti formavimo procesą.

Skanių ir sėkmingų koldūnų!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *