namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Visa antis su obuoliais ir slyvomis orkaitėje

Visa antis su obuoliais ir slyvomis orkaitėje

2010

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 220 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 180 minučių

Baltymai * 9,1 gr.

Riebalai * 13,6 gr.

Angliavandeniai* 27,9 gr.

Visa antis su obuoliais ir slyvomis orkaitėje

Turinys

Klasikinė ir garsiausia keptos anties versija gali būti dar įdomesnė ir skanesnė. Žinoma, mes kalbame apie antį su obuoliais. Patiekalas sužibės naujais skoniais, jei į įdarą įdėsite šiek tiek slyvų.

Ingridientai

Naminė antis 1,8 kg Druska 1 valgomasis šaukštas Prieskoniai (neprivaloma) 2 šaukšteliai Obuoliai 3 vnt. Slyvos (be sėklų) 150 g Sojų padažas 2 šaukštai Medus 2 šaukštai

Virimo procesas

Nuplaukite antį po tekančiu vandeniu, pašalinkite vidurių ir plunksnų likučius, tada skerdeną užpilkite verdančiu vandeniu.

Skerdeną įtrinkite druska ir prieskoniais iš vidaus ir išorės, palikite marinuoti 20–30 minučių.

Nuplaukite obuolius ir slyvas, supjaustykite kubeliais. Anties skerdeną įdarykite obuoliais ir džiovintomis slyvomis, siūlus siūkite pilvą arba pritvirtinkite dantų krapštukais.

Antį dėkite ant kepimo skardos, krūtine žemyn ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Tada apverskite antį, apvyniokite sparnus ir kojas į foliją ir kepkite dar 40 minučių.