namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Visa antis su obuoliais ir bulvėmis orkaitėje

Visa antis su obuoliais ir bulvėmis orkaitėje

2848

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 137,6 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 210 minučių

Baltymai * 6,2 gr.

Riebalai * 13,5 g

Angliavandeniai* 13,2 gr.

Visa antis su obuoliais ir bulvėmis orkaitėje

Turinys

Skani, aromatinga antis su obuoliais ir bulvėmis, kepta orkaitėje, yra ne tik ideali šeimos vakarienei, bet ir šventinio stalo puošmena. Anties paruošimas užtruks daug laiko, tačiau rezultatu tikrai būsite patenkinti.

Ingridientai

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite skerdeną, nupjaukite išorines falangas ant sparnų.

Tada skerdeną įtrinkite druskos, pipirų ir granatų padažo mišiniu. Apvyniokite antį plastikine plėvele ir padėkite marinatą į šaldytuvą bent valandai, daugiausia dienai.

Nuplaukite obuolius, išimkite šerdį ir supjaustykite skiltelėmis.

Išimkite antį iš šaldytuvo, dar kartą patepkite ją granatų padažu ir įdarykite obuoliais.

Skylę pilve pritvirtinkite dantų krapštukais ar siūlais, apvyniokite kojas ir sparnus į foliją, kad jie nesudegtų.

Bulves nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais, įberkite šiek tiek druskos, Provanso žolelių ir smulkintų česnakų, išmaišykite. Įdėkite antį ir bulves į rankovę.

Įdėkite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepkite 2 valandas. Tada nustatykite 220 laipsnių temperatūrą, nukirpkite rankovę, sutepkite antį sojos padažo ir medaus mišiniu, toliau kepkite, kol pasirodys graži rausva spalva.