namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Antis su apelsinais ir slyvomis orkaitėje

Antis su apelsinais ir slyvomis orkaitėje

2754

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 187,6 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 5 val

Baltymai * 7,7 g

Riebalai * 23,9 gr.

Angliavandeniai* 29 gr.

Antis su apelsinais ir slyvomis orkaitėje

Turinys

Patiekalai iš ančių pasirodo labai sotūs ir gražūs, todėl daugelis žmonių mieliau juos gamina atostogų metu. Labai skani paukštiena su apelsinais ir slyvomis.

Ingridientai

Naminė antis 2,5 kg Oranžinė 2 vnt. Slyvos 5 vnt. Česnakai 5 dantis. Rozmarinas 1 šaukštelis Malti juodieji pipirai skonis Medus 1 valgomasis šaukštas Druska skonis

Virimo procesas

Antį gerai nuplaukite viduje ir išorėje, pašalinkite likusias plunksnas ir nupjaukite sparnų falangas.

Dubenyje sumaišykite vieno apelsino sultis, rozmarinus, medų, maltą česnaką, druską ir pipirus. Antį aptepkite marinatu ir palikite marinuotis šaldytuve 1–8 valandas.

Antrąjį apelsiną nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Slyvas nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite. Įdarykite antį apelsinais ir slyvomis ir įdėkite į kepimo rankovę.

Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Įdėkite antį į orkaitę ir sumažinkite temperatūrą iki 150 laipsnių, kepkite 2,5-3 valandas. Tada padidinkite temperatūrą iki 220 laipsnių, nukirpkite rankovę ir kepkite antį iki auksinės rudos spalvos.