Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Naujieji metai
  3. ➠ Naujųjų metų receptai
  4. ➠ Antis su svarainiais orkaitėje

Antis su svarainiais orkaitėje

0
1950
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 178,2 kcal
Porcijos 5 uostas.
Maisto gaminimo metas 14 val.
Baltymai * 9,5 g
Riebalai * 20,6 g
Angliavandeniai* 8,9 gr.
* 100 gr. produktas
Antis su svarainiais orkaitėje
Turinys

Jei turite anties skerdeną ir gerą svarainį, padarykite iš jų nuostabų patiekalą - kepkite antį orkaitėje. Riebi ančių mėsa puikiai dera su svarainiais, o po kepimo ji tampa sultinga ir aromatinga. Šiame recepte jūsų prašoma 12 valandų iš anksto marinuoti paukštį kvepiančiame marinate. Kepame orkaitėje rankovėje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Pirmiausia tinkamai paruoškite antį kepti. Nuvalykite jį nuo plunksnos likučių, pašalinkite sparnų falangas, nugarą ir riebalų perteklių. Tada gerai nuplaukite skerdeną ir nusausinkite rankšluosčiu. Tada įtrinkite paukščio vidų ir išorę citrinos griežinėliais. Visus prieskonius marinatui paruoškite iš karto.
žingsnis 2 iš 5
Recepte išvardytus marinato ingredientus sudėkite į atskirą puodelį ir gerai išmaišykite. Šiuo marinatu iš visų pusių sutarkuokite paukštį. Skerdeną sudėkite į gilų indą, sandariai uždenkite plastikine folija ir 12 valandų laikykite šaldytuve.
žingsnis 3 iš 5
Praėjus šiam laikui, galite pradėti kepti antį. Cidoniją nuplaukite, supjaustykite į 4 dalis, pašalinkite sėklas ir šerdis. Svarainius galima šiek tiek apibarstyti cukrumi. Tada įdėkite svarainių gabaliukus į paukščio pilvą ir pritvirtinkite jo sienas medinėmis lazdomis.
žingsnis 4 iš 5
Paruoštą antį įdėkite į kepimo rankovę. Rankovės galus pritvirtinkite spaustukais ir perkiškite maišelį keliose vietose, kad nesprogtų. Antį perkelkite į kepimo skardą.
žingsnis 5 iš 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepkite paukštieną 2 valandas. Likus pusvalandžiui iki virimo pabaigos, perpjaukite rankovę, kad antis gražiai paruduotų. Iškeptą antį su svarainiais švelniai perkelkite į didelę lėkštę ir patiekite.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *