Antis su medumi ir garstyčiomis rankovėje orkaitėje
0
2288
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
173,5 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
150 minučių
Baltymai *
9 gr.
Riebalai *
18,4 g
Angliavandeniai*
17,2 g
Rankovė labai palengvina kepimo procesą orkaitėje. Pirma, orkaitė išlieka švari - nė lašas riebalų nepalieka pelėsio. Antra, rankovė netrukdo susidaryti aukso rudos spalvos plutelei, ko negalima pasakyti apie foliją ar žąsų gamintoją. Trečia, mėsa rankovėje visada yra sultinga, nes natūralios sultys ir riebalai niekur neteka ir neišgaruoja. O antį marinuosime su garstyčiomis ir medumi - pasirodo labai skanu!
Ingridientai
Virimo procesas
Atskirame mažame inde sumaišykite nurodytą kiekį garstyčių ir medaus. Jei medus yra per kietas, pašildykite jį mikrobangų krosnelėje iki skystos būsenos, kad vėliau būtų lengviau sumaišyti su garstyčiomis. Paruoštą skerdeną apibarstykite maltų pipirų ir druskos mišiniu ir kruopščiai patrinkite išorę ir vidų. Tada sutepkite medaus-garstyčių marinatu, stengdamiesi nepraleisti nė vienos vietos.
Anties pilvą užpildykite obuolių gabalėliais. Patraukite odos kraštus ir nupjaukite dantų krapštukais. Taip pat galite siūti sunkiu siūlu. Įdarytą skerdeną dedame į kepimo rankovę. Ant viršaus uždėkite čiobrelių šakelių. Mes surišame abu rankovės kraštus. Centre mes atliekame ploną punkciją, kad garai galėtų išeiti. Antį dedame į rankovę ant kepimo skardos ir pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame dvidešimt minučių, o tada sumažiname temperatūrą iki 180 laipsnių ir toliau kepame dar apie dvi valandas.
Gero apetito!