namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Antis su obuoliais, apelsinais ir slyvomis orkaitėje

Antis su obuoliais, apelsinais ir slyvomis orkaitėje

2352

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 175,6 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 180 minučių

Baltymai * 5,9 gr.

Riebalai * 18,2 g

Angliavandeniai* 28,9 gr.

Antis su obuoliais, apelsinais ir slyvomis orkaitėje

Turinys

Šis receptas yra tikras namų šeimininkių atradimas. Šventiniam stalui visada pasirenkami geriausi patiekalai, todėl negalima praeiti pro antį, keptą su obuoliais, apelsinais ir slyvomis.

Ingridientai

Naminė antis 1,2 - 1,5 kg Obuoliai 5-6 vnt. Oranžinė 2 vnt. Slyvos 80 gr. Graikinis riešutas 50 gr. Česnakai 5-6 dantys. Druska skonis Malti juodieji pipirai skonis Daržovių aliejus 1 - 2 šaukštai

Virimo procesas

Skerdeną kruopščiai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir pašalinkite riebalų perteklių.

Nuplaukite obuolius, nupjaukite odelę, išimkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis, pusė obuolių bus naudojama įdarui, kita bus išdėstyta šalia anties. Smulkiai supjaustykite slyvas ir graikinius riešutus. Apelsinų skilteles supjaustykite į 2-3 dalis. Dubenyje sumaišykite visus įdaro ingredientus.

Ištepkite anties skerdenos išorę druska ir maltais pipirais, vidų įtrinkite česnaku. Antį prikimškite paruošto įdaro, dantų krapštukais nupjaukite pilvą.

Paukštieną sudėkite į kepimo indą krūtine žemyn, nugarą sutepkite augaliniu aliejumi. Aplink antį uždėkite obuolių skilteles, formą uždenkite folija.

Kepkite antį 180 laipsnių orkaitėje 1,5-2 valandas. Kas pusvalandį laistykite skerdeną išleistomis sultimis. Kai paukštis bus beveik paruoštas, užpilkite vieno apelsino sultimis. Patiekite ant didelės lėkštės su kepta antimi, įdaryta obuolių, apelsinų ir slyvų.

Gero apetito!