Antis su obuoliais, bulvėmis ir slyvomis orkaitėje
0
1998
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
192,3 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
5,2 gr.
Riebalai *
15 gr.
Angliavandeniai*
19,1 gr.
Antis puikiai dera su obuoliais ir slyvomis. Saldžiarūgštės natos sėkmingai subalansuoja riebios paukštienos skonį. Bulvės tarnauja kaip sotus garnyras - ši neutrali daržovė puikiai palaiko bendrą kepto patiekalo skonį. Geriau rinktis rūgštesnius obuolius, džiovintas slyvas - tą, kuri yra be kauliukų. O kaip marinavimo mišinį naudosime medų, majonezą, česnaką, citrinos žievelę ir juodus maltus pipirus. Pradėkite verslą!
Ingridientai
Virimo procesas
Marinavimo mišinio paruošimas. Norėdami tai padaryti, į mažą indą įpilkite medaus, pašildyto iki skystos būsenos, juodųjų maltų pipirų, citrinos žievelės ir druskos pagal skonį. Česnako skilteles nulupkite ir perbraukite per spaudą arba įtrinkite ant smulkios trintuvės. Į gautą košę įpilkite medaus. Taip pat dedame majonezo. Viską sumaišykite, kol gausite surištą pusiau skystą masę.
Anties skerdeną gerai nuplauname. Pašaliname plunksnų likučius, nupjauname riebalų perteklių. Po skalbimo gerai išdžiovinkite skerdeną rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Paruoštą antį iš vidaus ir išorės įtrinkite virtu marinatu. Sutarkuotą skerdeną dedame į tinkamą indą, uždarome dangtį arba priveržiame maistine plėvele ir septynias - aštuonias valandas dedame į vėsioje vietoje marinavimui.
Gero apetito!