Antis su obuoliais ir slyvomis orkaitėje

Artėja Naujųjų metų šventės ir laikas pagalvoti apie patiekalus, kurie puikuojasi ant jūsų stalo. Tradicinė Naujųjų metų šventė neapsieina be paukštienos. Todėl labai pravers visos keptos įdarytos anties receptas.

Taip iškepta antis pasirodo saldi, aromatinga ir švelni. Tai puikus būdas paįvairinti savo dienos racioną ir paruošti kažką originalaus jūsų namams.

Šis receptas yra tikras namų šeimininkių atradimas. Šventiniam stalui visada pasirenkami geriausi patiekalai, todėl negalima praeiti pro antį, keptą su obuoliais, apelsinais ir slyvomis.

Klasikinė ir garsiausia keptos anties versija gali būti dar įdomesnė ir skanesnė. Žinoma, mes kalbame apie antį su obuoliais. Patiekalas sužibės naujais skoniais, jei į įdarą įdėsite šiek tiek slyvų.

Sultinga ir aromatinga antis išeina pridėjus obuolių ir slyvų. Išbandykite originalų folijos gaminimo procesą orkaitėje. Skanus kulinarinis sprendimas taps šventinio stalo akcentu.

Niekas nepadaro gaivesnės ar sultingesnės ančių mėsos nei obuoliai ir slyvos. Tai amžina klasika, kuria mėgaujasi beveik visi. Anties marinatui naudosime medaus, sojų padažo, garstyčių ir citrinų sulčių mišinį. Šis mišinys puikiai tinka tiek mėsos, tiek vaisių įdarams. Be to, tai yra garantija, kad auksinė pluta ant skerdenos paviršiaus pasidarys raudona.

Keptos anties su saldžia plutele mėgėjams bus įdomu šis receptas. Marinavimui naudosime medaus-garstyčių padažą. O įdarui - vaisių ir riešutų mišinys. Šis derinys yra labai įdomaus skonio: paukštiena iš viršaus yra saldi ir traški, o viduje sultinga, švelni, su lengvu vaisių rūgštumu ir riešutine nata.

Norint iškepti skanią antį orkaitėje, reikia kantrybės ir laiko. Pirma, norint nuosekliai jį apdoroti ir pradėti. Ir, antra, norint išlaikyti reikiamą marinavimo laikotarpį. Būtent gerai marinuota antis pasirodo skani ir švelni. Kepame orkaitėje, uždarytoje skrudintuve ar kitoje gilioje formoje. Ir tik arčiau kepimo pabaigos, atidarome anties paviršių ir leidžiame gerai paruduoti. Dėl to paukštis turi švelnią, minkštą mėsą ir rudą, auksinę plutą.

Antis puikiai dera su obuoliais ir slyvomis. Saldžiarūgštės natos sėkmingai subalansuoja riebios paukštienos skonį. Bulvės tarnauja kaip sotus garnyras - ši neutrali daržovė puikiai palaiko bendrą kepto patiekalo skonį. Geriau rinktis rūgštesnius obuolius, džiovintas slyvas - tą, kuri yra be kauliukų. O kaip marinavimo mišinį naudosime medų, majonezą, česnaką, citrinos žievelę ir juodus maltus pipirus. Pradėkite verslą!