Uzbekų ėrienos plovas puode
0
1718
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
109,3 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
4,5 gr.
Riebalai *
8 gr.
Angliavandeniai*
21,7 g
Uzbekų plovas garsėja savo skoniu. Pagrindiniai šio patiekalo ingredientai yra ryžiai, ėriena, svogūnai ir morkos. Koriandras ir kmynai patiekalui suteikia puikų aromatą.
Ingridientai
Virimo procesas
Avinėlį nuplaukite, nupjaukite nuo jo riebalus. Atskirai supjaustykite mėsą ir riebalus. Svogūną nulupkite, vieną svogūną perpjaukite per pusę. Į puodą storu dugnu supilkite augalinį aliejų, suberkite riebalus ir pusę svogūno. Nuolat maišydami pakepinkite riebalus ir svogūnus, tada išimkite iš keptuvės.
Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Įdėkite morkas į puodą, bet nemaišykite. Mėsą ir daržoves užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite druskos, kalendros ir maltų pipirų. Nuluptas česnako galvutes nupjaukite šaknis ir pamerkite į puodą. Virkite zirvaką 10 minučių, tada išimkite iš keptuvės.
Gero apetito!