Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pilafas
  3. ➠ Pilafas
  4. ➠ Uzbekų ėrienos plovas katile ant ugnies

Uzbekų ėrienos plovas katile ant ugnies

0
1483
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 128,8 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 5 gr.
Riebalai * 5,5 gr.
Angliavandeniai* 24,1 gr.
* 100 gr. produktas
Uzbekų ėrienos plovas katile ant ugnies
Turinys

Uzbekų ėrienos plovas katile virš ugnies yra populiariausias būdas virti plovą. Tai nereikalauja daug pastangų ar kulinarinės patirties, o jai skirtus produktus galima įsigyti parduotuvėje ar turguje. Patiekalas, paruoštas ant ugnies ir atvirame ore, neabejotinai turi ypatingą skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Recepte nurodytą ryžių kiekį supilkite į atskirą dubenį ir 30 minučių užpilkite vandeniu, pašildytu iki 60 ° C, tai yra karšto.
žingsnis 2 iš 10
Tada pasirinkite indus plovui virti ant ugnies. Tam idealiai tinka bent 5 litrų talpos katilas.
žingsnis 3 iš 10
Padėkite katilą ant ugnies liepsnos ir gerai įkaitinkite jame augalinį aliejų. Patikrinkite aliejaus temperatūrą, įdėdami į jį gabalėlį svogūno. Jei jis iš karto paruduoja, aliejus yra paruoštas kepti.
žingsnis 4 iš 10
Nors šiek tiek karšta, nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas, tada smulkiai supjaustykite, kad paruoštas plovas atrodytų gražiau.
žingsnis 5 iš 10
Supjaustytą svogūną perpilkite į įkaitintą aliejų ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 6 iš 10
Tada į katilą perkelkite gabalėliais supjaustytą ėriuką. Patartina, kad mėsa būtų dedama vienu sluoksniu, tada gabaliukai bus geriau kepti. Į keptą mėsą įpilkite smulkintų morkų ir pagal skonį įpilkite kmynų ir druskos. Kai morkos iškeps, į katilą supilkite verdantį vandenį ir nemaišydami virkite zirvaką 30 minučių.
žingsnis 7 iš 10
Tada į katilą įdėkite česnako galvą ir ankštį aitriųjų pipirų.
žingsnis 8 iš 10
Išmirkytus ryžius kelis kartus nuplaukite šaltu vandeniu. Tada perkelkite jį į katilą ir tolygiai paskirstykite ant cirko paviršiaus.
žingsnis 9 iš 10
Ryžius užpilkite karštu vandeniu, kad jie būtų 2 cm virš ryžių sluoksnio.Plovą virkite po uždarytu dangčiu, kol išvirs ir skystis visiškai išgaruos. Šiuo metu į ugnį nedėkite malkų, kad plovas tik merdėtų.
žingsnis 10 iš 10
Kai skystis visiškai išgaruos, katilą nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirinti 30 minučių. Tada išmaišykite plovą, pašalindami česnaką ir pipirus, ir patiekalą galima patiekti su maistu.

Gero apetito!
 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *