namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Abrikosai žiemai
➠ Abrikosų uogienė per mėsmalę be virimo

Abrikosų uogienė per mėsmalę be virimo

1099

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 221,5 kcal

Porcijos 0,25 l.

Maisto gaminimo metas 12 val.

Baltymai * 0,9 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 54,5 g

Turinys

Neįprastas būdas gaminti skanų abrikosų džemą su minimaliu cukraus kiekiu ir be terminio apdorojimo. Mes išsaugome maksimalų maistinių medžiagų kiekį, kuriame yra daug apelsinų vaisių.

Ingridientai

Abrikosai 500 gr. Granuliuotas cukrus 170 g

Virimo procesas

Prinokę vaisiai kruopščiai nuplaunami ir išmetami į kiaurasamtį, leidžiant nutekėti vandens pertekliui.

Tada abrikosus perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Jei vaisiai yra labai prinokę, tai galima padaryti be peilio pagalbos - tiesiog paspaudžiant vaisius.

Tada sudedamąsias dalis perpilame per mėsmalę arba sumalame maišytuvu, jei dėl to norime gauti visiškai vienalytę konsistenciją.

Į gautą masę įpilkite pusę reikiamo cukraus kiekio - mūsų atveju apie 85 gramus.

Kruopščiai sumaišykite, kol kristalai ištirps, ir nusiųskite į šaldytuvą valandai. Mes išimame ir išpilame antrąją cukraus dalį, taip pat maišydami ir dar kelioms valandoms grąžindami į šaldytuvą.