namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Abrikosai žiemai
➠ Abrikosų uogienė su graikiniais riešutais žiemai

Abrikosų uogienė su graikiniais riešutais žiemai

882

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 288 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 2 dienos

Baltymai * 1,2 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 70,9 g

Abrikosų uogienė su graikiniais riešutais žiemai

Turinys

Riešutai dedami į abrikosų vidų ir viskas virinama cukraus sirupe su citrinos rūgštimi dviem etapais. Paruošta uogienė supilama į stiklainius ir sandariai uždaroma dangčiu.

Ingridientai

Abrikosai 1 kg Granuliuotas cukrus 1 kg Vanduo 100-150 ml. Citrinos rūgštis 0,5 šaukštelio Graikinis riešutas 200 gr.

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite abrikosus po vėsiu tekančiu vandeniu. Mes jį išmetame atgal į kiaurasamtį ir laukiame, kol nutekės visas vanduo.

Mes paimame dantų krapštuką ir įkišame jį į kotelio tvirtinimo vietą. Švelniai pasukite jį aplink kaulą, kad atskirtumėte minkštimą.

Dabar įkiškite dantų krapštuką iš nugaros ir išstumkite kaulą. Mes tai darome su visais abrikosais.

Į kiekvieną vaisių dedame pusę nulupto graikinio riešuto.

Supilkite granuliuotą cukrų į gilų puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir padėkite ant nedidelės ugnies. Retkarčiais pamaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

Įpilkite citrinos rūgšties ir vėl sumaišykite.

Abrikosus su graikiniais riešutais siunčiame į cukraus sirupą. Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 7-10 minučių. Gautas putas pašaliname taip, kad džemas būtų gražios gintaro spalvos. Svarbu nieko nemaišyti, kad abrikosai būtų nepažeisti. Vietoj to, mes tik šiek tiek purtome keptuvę. Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite mažiausiai 8 valandoms, kad viskas visiškai atvėstų. Kitą dieną šį veiksmą kartojame dar kartą.

Stiklainiai kruopščiai nuplaunami ir tinkamu būdu sterilizuojami. Į juos supilkite karštą uogienę ir sandariai uždarykite dangčiais. Leiskite jam visiškai atvėsti, po to nusiųsime į vėsią, sausą vietą laikyti. Mes jį naudojame ruošdami įvairius kepinius arba tvarkingai su arbata. Gero apetito!