Visa kriaušių uogienė su uodegomis cukraus sirupe
0
4042
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
208 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
24 valandos
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
71,7 g
Ar kada bandėte aromatingą kriaušių uogienę, kurioje kriaušės ruošiamos visos cukraus sirupe? Ruošiant tokią uogienę nėra jokių ypatingų rūpesčių, vienintelis dalykas yra tai, kad uogienės terminis apdorojimas vyksta trumpais ciklais keliais etapais, todėl virimo procesas vėluoja, kad uogienė galėtų visiškai atvėsti ir apdorojimo procesą dar kartą. Taip surinktos kriaušės yra labai sultingos, turi subtilų cinamono aromatą ir citrinos skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Kriaušes dedame į gilų puodą storu dugnu ir užpilame karštu sirupu. Įpilkite cinamono (tai gali būti lazdelės arba maltas cinamonas. Nėra didelio skirtumo, tačiau maltas cinamonas suteiks šiek tiek nuosėdų, o lazdelės vizualiai atrodys geriau) ir padėkite ant vidutinės ugnies. Maišydami užvirinkite uogienę, tada leiskite uogienei užvirti 3-5 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
Paskutinį kartą uždėkite uogienę ant ugnies ir įpilkite į ją citrinos sulčių, išmaišykite, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Karštą uogienę paskleidžiame ant sterilizuotų stiklainių, sandariai užsukame virintu dangteliu ir apverčiame aukštyn kojomis. Mes patikriname, ar nėra nuotėkio, ir paliekame visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada uogienę išimame laikyti tamsioje, vėsioje vietoje, kur ją galima laikyti visą žiemą.
