namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Vyšnios žiemai
➠ Vyšnių uogienė su graikiniais riešutais

Vyšnių uogienė su graikiniais riešutais

1607

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 594,7 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 3 dienos

Baltymai * 13,3 gr.

Riebalai * 52,6 g

Angliavandeniai* 63,1 gr.

Turinys

Svečių ir namų ūkių džiaugsmui savo rankomis galite lengvai pasigaminti skanios skanios vyšnių uogienės. Tokia uogienė dažnai gaminama iš agrastų, tačiau versija su vyšniomis yra paprastesnė - riešutas dedamas vietoje kaulo. Šis skanėstas idealiai tinka arbatai, saldžiam stalui.

Ingridientai

Saldžiosios vyšnios geltonos spalvos 1,5 kg Granuliuotas cukrus 1,5 kg Graikinis riešutas 200 gr.

Virimo procesas

Rūšiuokite šviežias vyšnias, nuplaukite tekančiu vandeniu ir pašalinkite lapus bei kotelius. Naudodami specialų įrankį (arba be jo) iš kiekvienos uogos pašalinkite sėklas. Būkite labai atsargūs, nes vietoj sėklų į uogas reikia įterpti riešutų. Galite užpildyti visas uogas arba kai kurias iš jų.

Vyšnias, įdarytas riešutais, nusiųskite į dubenį, kur iš karto supilkite visą granuliuotą cukrų ir labai atsargiai išmaišykite. Palikite indą nakčiai kambaryje, uždengtą marle. Mažiausiai šešias valandas uogos turėtų stovėti.

Pasibaigus nustatytam laikui, dubenį uogų perkelkite į viryklę ir virkite, kol užvirs, ir užvirus dar penkias minutes. Uogienė turėtų visiškai atvėsti per pusę dienos, o po to virimo procesas turi būti kartojamas. Iš viso turėtų būti trys būdai, po kurių galite suvynioti uogienę.

Trečią kartą verdant vyšnių ir graikinių riešutų uogienę, supilkite ją į sterilius stiklainius ir užsukite dangtelius. Uogienė turėtų atvėsti aukštyn kojomis be jokios izoliacijos, o tada ją galima laikyti net kambario temperatūroje tamsioje vietoje.