Vyšnių uogienė su želatina
0
1628
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
262,8 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
250 minučių
Baltymai *
0,2 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
67,1 gr.
Šiandien ruošime saldžiųjų vyšnių uogienę, o kad uogienė būtų tirštesnės konsistencijos, naudosime želatiną. Tokios uogienės paruošimo būdas šiek tiek skiriasi nuo standartinių uogienės gaminimo etapų, nes jam reikia mažiau termiškai apdoroti, kad uogienė įgytų norimą konsistenciją, ir atitinkamai išlaikys daugiau vitaminų.
Ingridientai
Virimo procesas
Po to, kai ištirps visas uogų tyrėje esantis cukrus, uogos išleido sultis, puodą su uogų tyrėmis padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite jo turinį, nepamiršdami visą laiką maišyti. Užvirus uogienei, ugnį sumažiname iki mažiausios, pašaliname susidariusias putas ir supilame želatiną. Verdame uogienę 30-40 minučių. Tada, likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, į uogienę įpilkite citrinos rūgšties, gerai išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
