Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Juodieji serbentai žiemai
  4. ➠ Juodųjų serbentų ir agrastų uogienė per mėsmalę

Juodųjų serbentų ir agrastų uogienė per mėsmalę

0
1279
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 211,5 kcal
Porcijos 1,25 l.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 1,1 gr.
Riebalai * 0,4 gr.
Angliavandeniai* 50,4 g
* 100 gr. produktas
Juodųjų serbentų ir agrastų uogienė per mėsmalę
Turinys

Juodųjų serbentų ir agrastų uogienė per mėsmalę ruošiama dviem būdais, kurių kiekvienas turi savo skonį ir maistinę vertę. Tokiai uogienei svarbi tinkama pakuotė - sausi sterilūs stiklainiai. Uogienė laikoma sausoje, tamsioje vietoje + 10-15 ° C temperatūroje, nes žemoje temperatūroje ji greitai padengiama cukrumi, o esant aukštai temperatūrai-pradeda fermentuotis. Uogienės virimas su uogų pjaustymu mėsmale ir vėlesnis virimas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Juodųjų serbentų uogos atskiriamos nuo šakelių, pašalinami stiebai ir pažeisti vaisiai, o po to gerai nuplaunami po tekančiu vandeniu. Serbentų džiovinimas neprivalomas.
žingsnis 2 iš 8
Agrastams mažomis žirklėmis nuimkite antgalius iš abiejų pusių ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu.
žingsnis 3 iš 8
Švarūs uogienės stiklainiai sterilizuojami verdant vandenyje ir džiovinant ant karšto puodo dangčio arba džiovinami orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Dangteliai verdami atskirai.
žingsnis 4 iš 8
Mėsmalę nuplikykite verdančiu vandeniu ir pasukite agrastus. Tam grotelės parenkamos savo nuožiūra, tačiau dažniau naudojama vidurinė. Supjaustytos agrastai supilamos į virimo indą ir nedelsiant dedamos ant nedidelės ugnies.
žingsnis 5 iš 8
Tada juodųjų serbentų uogos susukamos ir ši masė užpilama agrastų ir sumaišoma mediniu šaukštu.
žingsnis 6 iš 8
Pradėjus virti uogų masei, į ją dalimis, 3-4 dozėmis, pilamas apskaičiuotas cukraus kiekis ir iš karto sumaišoma, kad gerai ištirptų.
žingsnis 7 iš 8
Virkite uogienę ant silpnos ugnies 20 minučių nuo virimo pradžios, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami putas nuo paviršiaus. Praėjus šiam laikui, uogienė nedelsiant supilama į paruoštus stiklainius ir hermetiškai uždaroma. Stiklainiai paliekami visiškai atvėsti, uždengiami rankšluosčiu ir laikomi sausoje ir tamsioje vietoje.
žingsnis 8 iš 8
Šiek tiek uogienės paliekama paragauti. Ant jo galite virti skanią želė ir įvertinti gaminio skonį.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *