Kriaušių ir bruknių uogienė žiemai
0
3284
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
213,2 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
0,7 g
Riebalai *
0,5 gr.
Angliavandeniai*
51,4 g
Bruknės yra labai sveikos miško uogos, kuriose yra daug vitaminų. Tačiau jis yra gana rūgštaus skonio, todėl geriau jį sumaišyti su kažkuo valgomu. Kriaušių ir bruknių uogienė yra nuostabus derinys, į kurį įeina saldžios ir sultingos kriaušės bei bruknių rūgštumas. Toks preparatas lengvai paįvairins jūsų žiemos meniu ir suteiks jums daug vitaminų.
Ingridientai
Virimo procesas
Bruknes rūšiuojame iš kraiko ir lapų, pasirinkdami tik geros kokybės uogas. Uogas sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu. Leiskite uogoms šiek tiek nutekėti iš vandens, tada sudėkite jas į puodą ar voką storu dugnu. Į uogas įpilkite vandens ir padėkite ant silpnos ugnies. Būtina, kad kaitinant uogos pradėtų sprogti.
Uogienės stiklainius nuplauname soda, kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu, nuleidžiame kaklą į šaltą orkaitę ant grotelių ir sterilizuojame 110–120 laipsnių temperatūroje 7–10 minučių. Išimame sterilizuotus stiklainius iš orkaitės ir paliekame kambario temperatūroje 10-15 minučių, kad šiek tiek atvėstų. Gatavą karštą uogienę dedame ant sterilizuotų stiklainių, sandariai užsukame virintu dangteliu ir stiklainius apverčiame aukštyn kojomis. Mes paliekame uogienę kambario temperatūroje, kol ji visiškai atvės, o po to išimame uogienę laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.