Kriaušių uogienė su imbieru
0
1250
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
208 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
1 minutę.
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
71,7 g
Šiandien paruošime subtilią ir aromatingą kriaušių uogienę su imbieru, kuri uogienei suteikia malonių pikantiškų natų ir įdomų poskonį. Taip pat į uogienę įpylėme citrinos žievelės ir citrinos sulčių, kurios prideda lengvą rūgštumą ir nuostabų citrusinių vaisių aromatą. Virimo metu kriaušių tekstūra tampa minkšta, todėl uogienė turi malonią, subtilią tekstūrą.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite citriną, išdžiovinkite rankšluosčiu. Naudodami specialią arba įprastą trintuvę, įtrinkite citrinos žievelę, atsargiai pašalindami tik geltoną dalį. Tada apvoliojame citriną ant kieto paviršiaus, spaudžiame delnu, kad ji taptų šiek tiek minkštesnė. Tada perpjauname per pusę ir išspaudžiame sultis.
Į puodą storu dugnu suberkite smulkintas kriaušes, imbierą, žievelę ir citrinos sultis, viską užpilkite cukrumi ir palikite 5–6 valandoms, kad cukrus ištirptų ir kriaušės išsiskirtų. Po kurio laiko padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite uogienę 15 minučių, tada nukelkite nuo ugnies. Leiskite uogienei visiškai atvėsti ir pakartokite procedūrą dar du kartus.
