namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Cukinijos žiemai
➠ Cukinijų uogienė su želatina

Cukinijų uogienė su želatina

2102

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 225,2 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 110 minučių

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * 0,3 g

Angliavandeniai* 62,7 g

Turinys

Jei norite pagaminti ką nors naujo neišleisdami daug pinigų, tai šis nebrangios cukinijų uogienės su želatina receptas kaip tik jums. Stora uogienės konsistencija primena želė ir gerai išlaiko formą.

Ingridientai

Cukinijos (jaunas nuluptas) 1,5 kg Granuliuotas cukrus 800 gr. Citrina 1 kompiuteris. Oranžinė 1 kompiuteris. Vanduo 100 ml Vanilinas 20 gr. Valgomoji želatina 20 gr.

Virimo procesas

Pirmiausia cukinijas kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite daržovių skustuku. Jei naudojate senas cukinijas, nulupkite ir tada naudokite šaukštą, kad pašalintumėte šerdį ir sėklas. Atkreipkite dėmesį, kad cukinijos svoris rodomas nuluptas.

Nuluptas cukinijas supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Nuplaukite citriną ir užpilkite verdančiu vandeniu. Paruoštą citriną supjaustykite į 4 dalis ir atsargiai pašalinkite visas sėklas.

Apelsiną kruopščiai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Smulkia tarka pašalinkite apelsino žievelę, tada nulupkite, pašalinę pertvaras ir sėklas.

Paruoštus ingredientus perpilkite per mėsmalę arba supjaustykite, sudėkite į maišytuvo dubenį.

Tada įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite.

Įpilkite vanilinio cukraus. Gerai išmaišykite ir palikite apie 30 minučių.

Atidarykite želatinos pakelį ir sudėkite į mažą indą. Supilkite 100 ml geriamojo vandens, išmaišykite ir palikite išbrinkti apie 20-30 minučių.

Želatinai išbrinkti gali prireikti mažiau laiko.

Susmulkintą masę supilkite į metalinį indą storu dugnu.

Indą su turiniu uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite uogienę apie 50–60 minučių.

Tada nukelkite nuo ugnies. Įpilkite išbrinkusios želatinos ir gerai išmaišykite. Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite atskirame inde.

Karštą uogienę švelniai sudėkite į sterilius stiklainius.

Atvėsusi cukinijų uogienė su želatina gerai sustings. Užsukite steriliais dangteliais. Tada stiklainius cukinijų uogienės su želatina perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikyti.