namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Braškių ruošiniai žiemai
➠ Braškių ir vyšnių uogienė

Braškių ir vyšnių uogienė

1131

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 241,2 kcal

Porcijos 1 prievadas.

Maisto gaminimo metas 7 val.

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * 0,5 gr.

Angliavandeniai* 61,2 g

Turinys

Vasara - sultingų ir saldžių uogų bei vaisių metas. Vyšnia pati yra labai skani uoga, tačiau ruošiniuose ji nėra labai sodraus skonio, todėl patartina ją derinti su kitomis uogomis ar vaisiais. Kartu su braškėmis jie yra kvapnus vasaros skanėstų duetas

Ingridientai

Vyšnios 700 gr. Braškių 700 gr. Granuliuotas cukrus 1 kg Citrinos rūgštis 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Nuplaukite braškes pašalinus uodegas ir lapus. Vyšnias surūšiuokite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išimkite iš jo sėklas.

Įdėkite uogas į orkaitėje atsparų indą ar puodą ir įpilkite cukraus. Įdėkite jį ant silpnos ugnies.

Virkite ruošinį, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, retkarčiais pamaišydami.

Mediniu šaukštu pašalinkite putas nuo paviršiaus.

Į uogienę supilkite citrinos rūgštį. Jis išsaugos ryškią skanėsto spalvą ir ilgą laiką pratęs galiojimo laiką.

Išimkite formą iš viryklės. Uogos turi likti nepažeistos.

Uogienę paskirstykite į sterilius stiklainius ir uždenkite dangteliais. Apverskite indą aukštyn kojom ir palikite atvėsti po dangčiais per naktį (arba 24 valandas).

Gero apetito!