Miško braškių uogienė
0
779
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
218,6 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
110 minučių
Baltymai *
0,9 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
64,5 g
Miško braškes galima laikyti artimu braškių giminaičiu. Šios uogos yra panašios, tačiau laukinės braškės yra didesnės, lapinės formos ir subtilesnio skonio bei aromato. Džemas iš jo pasirodo švelnus, aromatingas, neturi kartumo, būdingo braškių preparatams. Išvalyti lapelius nuo uogų užtruks daug laiko, nes žalumynai gana tvirtai priglunda prie braškių. Na, į procesą įtraukiame asistentus, nes rezultatas to vertas.
Ingridientai
Virimo procesas
Džemui gaminti tinka tik aukštos kokybės uogos. Sugadintos, supuvusios ar sausos uogos turi būti išmestos nesigailintinos, nes jos gali sugadinti gatavo uogienės skonį. Pasirinktos uogos kartu su lapeliais dalimis dedamos į kiaurasamtį ir nuplaunamos po tekančiu vandeniu. Būtina kruopščiai nuplauti, nes braškės paprastai yra padengtos nematomų dulkių sluoksniu ir gerai „sulaiko“ jas dėl šiurkštaus paviršiaus.
Gero apetito!