namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Braškių ruošiniai žiemai
➠ Skaidri braškių uogienė

Skaidri braškių uogienė

3427

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 241,6 kcal

Porcijos 15 uostas.

Maisto gaminimo metas 5 val

Baltymai * 1,3 gr.

Riebalai * 0,6 g

Angliavandeniai* 54 gr.

Turinys

Čia yra įdomus ir neįprastas tirštos ir skaidrios braškių uogienės gaminimo receptas. Kad uogienė būtų tiršta, reikia naudoti natūralius tirštiklius. Braškių uogienė pasirodo ryški, labai aromatinga ir neįtikėtinai skani. Tai tiesiog puikus naminės arbatos skanėstas!

Ingridientai

Braškių 3 Kg Granuliuotas cukrus 2 Kg Citrinos sulčių 75 ml. Agaras-agaras 25 gr.

Virimo procesas

Braškes kruopščiai nuplaukite vėsiu vandeniu.

Tada švarias uogas uždenkite granuliuotu cukrumi, sumaišykite ir palikite 4 valandas. Per tą laiką braškės turėtų leisti sultims tekėti.

Kai uogos bus pilnos sulčių, padėkite indą su braškėmis ant ugnies. Uogų masę užvirkite. Atskirame inde sumaišykite citrinos sultis ir agaro agarą. Tada gautą mišinį įpilkite į indą su braškėmis. Viską sumaišykite ir leiskite uogų masei vėl užvirti.

Braškių uogienę virkite 25-30 minučių po virimo. Virimo metu nulupkite susidariusias putas. Uogienė pradės greitai tirštėti.

Braškių uogienę įdėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, kai tik jie bus paruošti. Mes priveržiame dangčius. Stiklainiai uogienės turi būti apversti, apvynioti šiltais drabužiais ir visiškai atvėsinti. Po aušinimo uogienę galite perkelti ilgam laikymui vėsioje vietoje.