Braškių uogienė su agaro agaru ir citrinos sultimis
0
1615
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
205,4 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
1 gr.
Riebalai *
0,5 gr.
Angliavandeniai*
69,9 gr.
Jums siūlomas kiek neįprastas braškių uogienės gaminimo būdas. Kepame keptuvėje, nes skystis jame greitai išgaruoja, o uogienė pasirodo tirštesnė. Į uogienę įpilkite natūralaus tirštiklio (agaro-agaro) ir citrinos sulčių, kad gautumėte ryškią, sodrią spalvą. Šis metodas yra labai patogu gaminti skanias uogienes mažomis porcijomis.
Ingridientai
Virimo procesas
Braškes gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuimkite lapelius. Padėkite gilią keptuvę ant viryklės ir supilkite į ją du šaukštus švaraus vandens. Tada paruoštas braškes sudėkite į pašildytą vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies 7–8 minutes, kad pusė skysčio išgaruotų, nes braškės duos sultis karštame vandenyje.
Išmatuokite reikiamą cukraus kiekį. Tada į verdančią uogienę 2-3 dalimis įpilkite cukraus, šaukštu iš karto viską išmaišykite. Cukrus turi visiškai ištirpti. Virkite braškes su cukrumi 5 minutes ir užpilkite citrinos sultimis agaro agaru. Sumaišykite uogienę ir virkite dar 5 minutes. Nebūtina pašalinti putų nuo uogienės paviršiaus, atvėsus jos nusistovės.
Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!