Braškių uogienė su agaru-agaru penkias minutes
0
1727
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
205,4 kcal
Porcijos
0,5 l.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
1 gr.
Riebalai *
0,5 gr.
Angliavandeniai*
69,9 g
Braškių uogienė su agaru-agaru pasirodo marmeladinės konsistencijos su visomis kvepiančiomis braškėmis, nes gaminsime tik 5 minutes. Agaro-agaro kiekį lemia jo prekės ženklas, kitaip gelio stiprumas yra nuo 600 iki 1200, todėl jo kiekį nustatykite pagal instrukcijas ir savo skonį. Tinkamą dozę galite nustatyti patys. Norėdami tai padaryti, 1 minutę įdėkite šiek tiek sirupo į šaldiklį ir įvertinkite jo tirštumą. Į uogienę įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, kad išsaugotumėte ryškią braškių spalvą ir pabrėžtumėte jos skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Šiai uogienei rinkitės tirštą ir gražią braškę. Nuplaukite uogas šaltu vandeniu, nuimkite lapelius ir pašalinkite drėgmės perteklių virtuviniu rankšluosčiu. Pusę nuplautos citrinos supjaustykite plonais griežinėliais. Paruoštas braškes, citrinos griežinėlius suberkite į dubenį džemui gaminti ir užpilkite cukrumi apskaičiuotu kiekiu. Puodą uždenkite servetėle ir palikite 5-7 valandoms, kad uoga duotų sultis.
Praėjus šiam laikui, apskaičiuotas agaro-agaro kiekis ištirpinamas 30 ml šilto vandens. Dar kartą užvirinkite uogienę, supilkite agaro-agaro tirpalą, švelniai sumaišykite, virkite 1-2 minutes ir išjunkite ugnį. Karštą uogienę supilkite į sterilius stiklainius ir nedelsdami hermetiškai uždarykite. Uždenkite stiklainius šiltu rankšluosčiu ir palikite visiškai atvėsti.
Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!