Braškių uogienė su citrinos rūgštimi
0
3037
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
368 kcal
Porcijos
15 uostas.
Maisto gaminimo metas
12 valandų
Baltymai *
1,3 gr.
Riebalai *
0,6 g
Angliavandeniai*
86 gr.
Braškės yra populiarios sveikos uogos, turinčios daug vitamino C ir naudojamos daugeliui patiekalų, daugiausia desertams. Iš braškių gaminami kompotai, konservai, uogienės, vaisių gėrimai, želė. Reikėtų pažymėti, kad braškės yra nuostabios kaip nepriklausomas desertas. Siūlau gaminti braškių uogienę su citrinos rūgštimi.
Ingridientai
Virimo procesas
Atsargiai surūšiuokite braškes. Suberkite braškes į sietelį, gerai nuplaukite ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti. Paruoštas uogas sudėkite į metalinį indą storu dugnu. Užpildykite uogas reikiamu kiekiu granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite ir palikite 8-12 valandų. Per tą laiką uogos išleis pakankamą kiekį sulčių.
Tada indą su uogomis padėkite ant silpnos ugnies, užvirkite, įpilkite citrinos rūgšties, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami susidariusias putas. Virkite uogienę 5 minutes. Paruoškite stiklainius, gerai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu. Stiklainiai ir dangteliai turi būti visiškai sausi.
Naudodami kaušą, karštą uogienę švelniai supilkite į sterilius stiklainius. Priveržkite stiklainius su braškių uogiene steriliais dangteliais, tada apverskite aukštyn kojomis. Palikite, kol yra, kol visiškai atvės. Kai visiškai atvės, stiklainius apverskite ir perkelkite į šaldytuvą ar kitą vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam laikymui.
Mėgautis!