Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Braškių ruošiniai žiemai
  4. ➠ Braškių uogienė su želatina

Braškių uogienė su želatina

0
1577
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 421,3 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 9 val.
Baltymai * 70,4 g
Riebalai * 0,6 g
Angliavandeniai* 57,7 g
* 100 gr. produktas
Braškių uogienė su želatina
Turinys

Sunku pasigaminti tirštą braškių uogienę, nes šioje uogoje beveik nėra pektino ir uogienė turi būti ilgai verdama. Šiame recepte esate kviečiamas virti braškių uogienę su želatina. Jis įvedamas pačioje virimo pabaigoje. Virtoje uogienėje visos braškių skiltelės bus tirštame sirupe.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 15
Braškes nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada nuimkite lapelius. Nuplautas uogas supilkite į kiaurasamtį, kad gerai nuvarvėtų vanduo.
žingsnis 2 iš 15
Dideles uogas perpjaukite per pusę ir ketvirčius, kad braškių gabaliukai būtų vienodi uogienėje.
žingsnis 3 iš 15
Perkelkite braškes į gilų dubenį ir įpilkite pusę recepte nurodyto cukraus kiekio.
žingsnis 4 iš 15
Uždenkite indus dangteliu ir padėkite vėsioje vietoje 2–4 valandoms.
žingsnis 5 iš 15
Per tą laiką uogos duos pakankamą kiekį savo sulčių, o cukrus jose visiškai ištirps.
žingsnis 6 iš 15
Tada supilkite braškes į sirupą į uogienės puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite uogienę.
žingsnis 7 iš 15
Į virtą uogienę supilkite likusį cukrų ir švelniai išmaišykite.
žingsnis 8 iš 15
Virkite uogienę ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada išjunkite ugnį ir palikite uogienę 4 valandoms, kad atvėstų.
žingsnis 9 iš 15
Atvėsusią uogienę virkite trečią kartą ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
žingsnis 10 iš 15
Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir leiskite gerai išbrinkti.
žingsnis 11 iš 15
Kol verda uogienė ir želatina išsipučia, paruošimui skirtus stiklainius nuplaukite pridėję sodos. Sterilizuokite juos orkaitėje, nes stiklainiai turi būti sausi, kad būtų galima laikyti uogienę.
žingsnis 12 iš 15
Kai uogienė iškeps, išjunkite ugnį. Įmirkytą želatiną perpilkite į uogienę, ir viską gerai išmaišykite, kad želatina visiškai ištirptų.
žingsnis 13 iš 15
Paruoštą braškių uogienę su želatina supilkite į sterilius stiklainius.
žingsnis 14 iš 15
Uogienės stiklainius sandariai uždarykite virintu dangteliu. Tada uogienę atvėsinkite, po to ji taps tiršta, ir perkelkite į laikymo vietą tamsioje vietoje.
žingsnis 15 iš 15
Jūsų storas ir kvapnus braškių desertas yra paruoštas. Nelaikykite braškių uogienės namuose. Galite patiekti su arbata.

Valgyk savo sveikatai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *