Želė braškių uogienė
0
1340
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
65,6 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
1,3 gr.
Riebalai *
0,6 g
Angliavandeniai*
12 gr.
Mūsų šeimoje visi labai mėgsta braškių uogienę pagal šį receptą. Aromatinga braškių uogienė pasirodo tiršta ir želė konsistencijos. Aš nenaudoju želatinos, bet naudoju specialų želatinantį granuliuotą cukrų, kuriame jau yra tinkamo santykio želė.
Ingridientai
Virimo procesas
Atsargiai surūšiuokite braškes. Suberkite braškes į sietelį, gerai nuplaukite ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti. Paruoštas uogas supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į metalinį indą storu dugnu. Užpildykite uogas reikiamu kiekiu želėjančio granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
Tada padėkite indą su uogomis ant silpnos ugnies, užvirkite, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami susidariusias putas. Virkite uogienę 5 minutes. Paruoškite stiklainius, gerai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu. Stiklainiai ir dangteliai turi būti visiškai sausi.
Naudodami didelį šaukštą, karštą uogienę atsargiai paskleiskite į sterilius stiklainius. Priveržkite stiklainius su braškių uogiene steriliais dangteliais, tada apverskite aukštyn kojomis. Palikite, kol yra, kol visiškai atvės. Kai visiškai atvės, stiklainius apverskite ir perkelkite į šaldytuvą ar kitą vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam laikymui.
Mėgautis!