Arbūzo žievelės uogienė
0
471
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
275,6 kcal
Porcijos
2,5 l.
Maisto gaminimo metas
3 dienos
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
68,8 g
Labai neįprasta uogienė, kuri labai skiriasi nuo įprasto arbūzo skonio. Jis miglotai primena obuolių uogienę, todėl dera su tokiais aštriais prieskoniais kaip cinamonas.
Ingridientai
Virimo procesas
Į dubenį įpilkite 1-1,5 litro šilto vandens ir ištirpinkite soda. Į gautą tirpalą panardinkite arbūzo žieveles ir palikite 2 valandoms. Ši procedūra virimo metu padarys plutos kuo skaidresnes ir primins gintarą. Po poros valandų nusausinkite sodos tirpalą ir nuplaukite plutą kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu.
Tuo tarpu užsiimkite cukraus sirupo gamyba. Puode sumaišykite 500 ml vandens ir cukraus, padėkite mišinį ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Nuolat maišykite sirupą, kad cukrus nesudegtų. Užvirus, šiek tiek sumažinkite ugnį ir įpilkite citrinos sulčių. Maišykite iki vientisos masės ir virkite 5-8 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir panardinkite arbūzo žievelę į sirupą. Perkelkite puodą į vėsią vietą per naktį arba 12 valandų.
Gero apetito!