Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Raudonieji serbentai žiemai
  4. ➠ Raudonųjų serbentų uogienė be sėklų

Raudonųjų serbentų uogienė be sėklų

0
2595
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 353,6 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 75 minutės
Baltymai * 1 gr.
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 86,2 g
* 100 gr. produktas
Raudonųjų serbentų uogienė be sėklų
Turinys

Raudonųjų serbentų uogienė be sėklų savo konsistencija primena želė, nes uogose labai daug pektino. Norėdami atsikratyti sėklų, turėsite aktyviai ištrinti masę per sietą, tačiau būtent dėl ​​to delikatesas gaus tą labai lygią tekstūrą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Išrūšiuokite uogas nuo šiukšlių ir supuvusių uogų, kruopščiai nuplaukite keliuose vandenyse. Šiuo atveju serbentų nuo žalių šakelių pašalinti nereikia. Sulenkite uogas į indą, kuriame bus paruošta uogienė.
žingsnis 2 iš 11
Supilkite 1 kg granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite.
žingsnis 3 iš 11
Palikite uogas 10 minučių, karts nuo karto pamaišydami, kol granuliuotas cukrus pradės mirkyti uogų sultyse.
žingsnis 4 iš 11
Įdėkite dubenį su raudonaisiais serbentais ant stiprios ugnies, paimkite medinę mentelę ant ilgos rankenos ir nustatykite laikmatį 8 minutėms. Pradėkite energingai maišyti uogienę mentele. Trečią minutę uogos aktyviai sultys.
žingsnis 5 iš 11
5 -ąją minutę uogienė aktyviai putos ir burbuliuos, uogos sprogs.
žingsnis 6 iš 11
Visą laiką, be sustojimo maišykite, nes putos pradės stipriai augti, o po pusantros minutės nukris, sirupas stipriai gurgš. Kai laikmatis išsijungia, nuimkite masę nuo viryklės, viską sudėkite į kiaurasamtį ir aktyviai trinkite dalimis per smulkų sietelį. Gausite daug pyrago, išmeskite.
žingsnis 7 iš 11
Uogienė bus pakankamai tiršta.
žingsnis 8 iš 11
Supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius.
žingsnis 9 iš 11
Palikite atvėsti iki kambario temperatūros be dangtelių. Galima palikti nakčiai.
žingsnis 10 iš 11
Kitą rytą uogienės paviršiuje susidaro plėvelė.
žingsnis 11 iš 11
Stiklainius susukite steriliais dangteliais arba užsukite. Laikyti spintoje ar spintoje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *