Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Arbūzų receptai
  3. ➠ Arbūzas žiemai bankuose
  4. ➠ Arbūzų minkštimo uogienė su apelsinu ir citrina

Arbūzų minkštimo uogienė su apelsinu ir citrina

0
455
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 163,5 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 0,9 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 68,8 g
* 100 gr. produktas
Arbūzų minkštimo uogienė su apelsinu ir citrina
Turinys

Rūgštus citrusinių vaisių skonis puikiai dera su švelniu arbūzo minkštimo saldumu. O cukraus kiekis priklauso nuo to, koks uogienės bus sūrus ar rūgštus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Arbūzą iš anksto nuplaukite tekančiu vandeniu, nulupkite žievelę, kad ant minkštimo liktų kuo mažiau balto sluoksnio. Šerdį supjaustykite mažais kubeliais, išimkite visus kaulus ir sudėkite į puodą. Į jį įpilkite 100–150 mililitrų vandens ir padėkite ant ugnies.
žingsnis 2 iš 8
Užvirinkite skystį ir troškinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, 45 minutes. Arbūzo kubeliai sumažinami 1,5-2 kartus ir tampa minkšti.
žingsnis 3 iš 8
Tuo tarpu nupjaukite citrinos ir apelsino žievelę ir supjaustykite peiliu arba trintuvu. Sultys turi būti išspaustos iš pačių citrusinių vaisių.
žingsnis 4 iš 8
Atskirame puode sumaišykite apelsinų ir citrinų sultis, pusę cukraus ir likusį vandenį. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
žingsnis 5 iš 8
Tuo tarpu į arbūzo minkštimą įpilkite žievelės, antrosios pusės cukraus ir taip pat virkite, kol kristalai ištirps.
žingsnis 6 iš 8
Kai sulčių sirupas pradeda palaipsniui tirštėti, nukelkite jį nuo ugnies ir užpilkite arbūzu. Virkite uogienę 1 valandą, reguliariai maišydami medine mentele.
žingsnis 7 iš 8
Maždaug po virimo proceso pažiūrėkite, kiek skysčio išsiskyrė iš arbūzo. Jei jums atrodo, kad sirupo yra per daug, supilkite kaušeliu ir supilkite į laikymo indą. Ateityje jis gali būti naudojamas kaip priedas blynams ar ledams.
žingsnis 8 iš 8
Toliau virkite uogienę, jei reikia, nuvalykite putas nuo paviršiaus. Pabandykite sirupą reguliuoti cukraus kiekį.
Supilkite gatavą uogienę į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangtį, jei norite laikyti iki žiemos.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *