Rabarbarų uogienė su džiovintais abrikosais
0
1320
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
231,1 kcal
Porcijos
0,6 l.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
2,8 gr.
Riebalai *
0,5 gr.
Angliavandeniai*
56,3 g
Siūlau virti rabarbarų uogienę su džiovintais abrikosais, ne visai įprastais ir įdomiais derinant skonius. Citrusinių vaisių sultys, o šiuo atveju - citrinų sultys, kurias galima pakeisti apelsinų sultimis, tuo pačiu reguliuojant granuliuoto cukraus kiekį, patiekalams visada suteikia neįtikėtino skonio ir aromato.
Ingridientai
Virimo procesas
Rūšiuokite džiovintus abrikosus, razinas ir džiovintas figas ir gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kruopščiai nuplaukite obuolį ir supjaustykite mažais kubeliais. Saldžius raudonuosius svogūnus nulupkite, perpjaukite per pusę ir supjaustykite peiliu. Sumaišykite paruoštus ingredientus giliame inde. Supilkite granuliuotą cukrų į indą, įpilkite kalendros sėklų.
Kruopščiai nuplaukite rabarbarų stiebus, išdžiovinkite ir pašalinkite pluoštus. Nuluptus rabarbarus supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustytus rabarbarų stiebus sudėkite į puodą, užvirkite ir troškinkite apie 30 minučių. Paruoškite stiklainius, gerai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Bankai turi būti visiškai sausi.
Į sterilius stiklainius supilkite rabarbarų uogienę su džiovintais abrikosais. Aromatinės uogienės stiklainius užsukite dangteliais, užpilę verdančiu vandeniu. Stiklainius maždaug savaitę perkelkite į vėsią, tamsią vietą, o po to galėsite paragauti. Tirštą uogienę galima naudoti kaip įdarą kepiniams arba kaip padažą prie mėsos patiekalų.
Mėgautis!