namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Slyvos žiemai
➠ „Rendlode Plum Jam“

„Rendlode Plum Jam“

1327

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 356 kcal

Porcijos 15 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 val.

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 0,5 gr.

Angliavandeniai* 88 gr.

Turinys

Rendlode yra naminės slyvos porūšis, turintis tankią, mėsingą tekstūrą. Termiškai apdorojant slyvas gerai išlaiko savo formą. Siūlau iš šios veislės pasigaminti gardžios ir aromatingos uogienės. Virimo procesas yra paprastas ir ne daug darbo reikalaujantis, bet ilgas.

Ingridientai

Slyvų mėlyna (veislė „Redclond“) 1 kg Granuliuotas cukrus 1 kg Vanduo 150 ml. Cinamonas 1 šaukštelis

Virimo procesas

Išrūšiuokite slyvas ir švelniai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Skysčio perteklių palikite stiklinėje. Nuplautas slyvas sudėkite į indą storu dugnu ir įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus. Išmaišykite ir palikite maždaug 3 valandas, kad išsiskirtų sultys. Supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens ir padėkite ant silpnos ugnies.

Maišykite, kol granuliuoto cukraus kristalai visiškai ištirps ir užvirkite. Tada nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite. Šis procesas užtruks apie 8-12 valandų. Vėl uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite. Tada vėl nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite 8-12 valandų.

Vėl uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite. Tada nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite 8-12 valandų. Tuo tarpu paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Bankai turi būti visiškai sausi.

Vėl uždėkite ant silpnos ugnies, įpilkite šaukštelį malto cinamono, išmaišykite ir užvirkite.

Įdėkite uogienę į lėkštę. Jei jis neplinta ir išlaiko savo formą, tada jis yra paruoštas.

Naudodami kaušą, uogienę atsargiai supilkite į sterilius stiklainius. Karštus slyvų uogienės stiklainius užsukite dangteliais, užpylę verdančiu vandeniu, ir apverskite aukštyn kojomis. Palikite, kol yra, kol visiškai atvės.