Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Slyvos žiemai
  4. ➠ Vengrijos slyvų uogienė

Vengrijos slyvų uogienė

0
1039
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 356 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 55 minutės
Baltymai * 1,1 gr.
Riebalai * 0,5 gr.
Angliavandeniai* 88 gr.
* 100 gr. produktas
Vengrijos slyvų uogienė
Turinys

"Vengrijos" veislės slyvos turi tankią mėsingą minkštimą ir lengvai nuimamą akmenį. Labai patogu tokius vaisius paruošti konservavimui. Tačiau pats vertingiausias šios veislės pranašumas yra saldus, sodrus skonis ir pektino medžiagų kiekis. Tai reiškia, kad gatavos uogienės skonis bus minkštas ir subalansuotas, o konsistencija - malonus marmeladas, nepridedant želatinančių komponentų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Kruopščiai nuplaukite slyvas. Mes išmetame stiebus, atsitiktinai nukritusius lapus ir sugedusius vaisius. Išplautas slyvas leiskite visiškai išdžiūti. Paruoštas slyvas perpjaukite per pusę ir išimkite iš jų sėklas.
žingsnis 2 iš 7
Tinkamame inde sluoksniais išdėliokite slyvų ir granuliuoto cukraus puses.
žingsnis 3 iš 7
Patartina palikti cukrų kaip paskutinį sluoksnį, kad slyvos būtų apsaugotos nuo vyniojimo ir būtų kuo geriau atskirtos sultys. Uždenkite indus švariu rankšluosčiu ir palikite slyvas su cukrumi penkias - septynias valandas kambario temperatūroje. Tai patogu tai padaryti naktį, o ryte toliau gaminti.
žingsnis 4 iš 7
Praėjus nurodytam laikui, padėkite indus su slyvomis ant viryklės ir užvirkite. Virkite ant vidutinės ugnies ir maišydami nuo trijų iki penkių minučių. Nukelkite nuo viryklės ir leiskite visiškai atvėsti.
žingsnis 5 iš 7
Pakartokite virimo ir aušinimo seką dar du kartus. Paskutinį kepimo laiką mes padidiname virimo laiką iki 15-25 minučių, priklausomai nuo norimo tankio. Nepamirškite dažnai maišyti, kad nesudegtų tiršta masė.
žingsnis 6 iš 7
Supilkite gatavą uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite steriliais dangteliais. Leiskite ruošiniui visiškai atvėsti.
žingsnis 7 iš 7
Atvėsusias skardines išimame tamsioje vėsioje laikymo vietoje. Per kelias dienas uogienė parodys savo gelio savybes ir įgaus tirštą konsistenciją.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *