Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Vyšnios žiemai
  4. ➠ Geltonųjų vyšnių uogienė su citrina

Geltonųjų vyšnių uogienė su citrina

0
1963
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 214,5 kcal
Porcijos 2,5 l.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 1,8 gr.
Riebalai * 0,7 g
Angliavandeniai* 72,3 g
* 100 gr. produktas
Geltonųjų vyšnių uogienė su citrina
Turinys

Saldžiosios vyšnios yra skaniausios šviežios uogos. Džemas iš jo gali atrodyti cukrus ir be kvapo. Bet jei į šį procesą žiūrėsite kūrybiškai ir palaipsniui švelniai virinsite, taip pat pridėsite citrinos, tada uogienė pasirodys ne tik skani, bet ir neįtikėtinai graži. Uogos įgauna permatomą stiklinę išvaizdą ir minkštą, bet gana tankią tekstūrą. O citrina prideda trūkstamo rūgštumo ir subtilaus citrusinių vaisių aromato.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Mes sutvarkome geltonųjų vyšnių uogas: išmetame šiukšles, stiebus ir atsitiktines šiukšles, pašaliname sugedusius vaisius. Pašalinkite kaulus. Tai patogu tai padaryti naudojant specialų prietaisą - kaulų stūmiklį.
žingsnis 2 iš 5
Nuluptas vyšnias sudėkite į dubenį džemui gaminti ir uždenkite granuliuotu cukrumi. Uždenkite indus rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje penkias - šešias valandas. Per tą laiką vyšnios išleis sultis ir jau gali būti dedamos ant viryklės virti.
žingsnis 3 iš 5
Vyšnias su cukrumi pakaitinkite ant vidutinės viryklės temperatūros, retkarčiais pamaišydami. Palaipsniui užvirinkite masę ir virkite dešimt minučių, o virimas turėtų būti neaktyvus. Tada išjunkite viryklę ir leiskite uogienei visiškai atvėsti. Šią seką kartojame dar du kartus.
žingsnis 4 iš 5
Nuplaukite ir išdžiovinkite citriną. Mes supjaustome jį plonais griežinėliais, tuo pačiu pašalindami visus kaulus, nes jie yra kartūs gatavoje uogienėje. Paskutinio, trečio virimo metu įpilkite supjaustytos citrinos ir virkite dešimt minučių.
žingsnis 5 iš 5
Paruoštą karštą uogienę supakuojame į švarius sausus stiklainius ir uždarome sausais steriliais dangteliais. Atvėsusius stiklainius su uogiene dedame į vėsią tamsią vietą laikyti.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *