Geltonos slyvų uogienė su apelsinu
0
2022
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
211,5 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
0,9 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
71,5 g
Slyvų uogienė, pagaminta pridėjus apelsinų, yra neįtikėtinai skanus preparatas žiemai, kuriame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, kurias slyvos išsaugo net po terminio apdorojimo. Kepant slyvas, išsiskiria pektinas, kuris atvėsus suteikia uogienei tirštą konsistenciją. Kadangi prieš pradėdami virti slyvas pertriname per sietelį, uogienės konsistencija yra švelni ir vienoda, be žievelės.
Ingridientai
Virimo procesas
Džemui gaminti pasirenkame prinokusias geltonas slyvas, nuo kurių duobė yra gerai atskirta. Slyvų skaičius recepte nurodytas jau išgrynintoje formoje. Slyvas nuplauname po tekančiu vandeniu, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame 15-20 minučių, kad nuvarvėtų vanduo. Tada aštriu peiliu perpjaukite slyvas per pusę, išimkite kaulus. Nuluptas slyvas sudėkite į kiaurasamtį ir patrinkite mediniu šaukštu, kad atsikratytumėte žievelės.
