Geltonųjų slyvų uogienė su citrina
0
1065
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
207,6 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
12 valandų
Baltymai *
0,9 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
71,5 g
Siūlome kvepiančios ir subtilios geltonos slyvų uogienės receptą, į kurį įmaišoma keletas griežinėlių citrinos ir pora žiupsnelių cinamono. Dėl to, kad ruošiant slyvas pašaliname sėklas ir žieveles, uogienės konsistencija yra švelni. Cinamonas suteikia uogienei malonias pikantiškas natas ir gražų šokolado atspalvį, o nedidelis kiekis citrinos suteikia citrusinių vaisių aromatą ir šiek tiek rūgštumo. Slyvų uogienė bus puikus desertas prie arbatos puodelio arba kaip jogurto ir varškės užpildas.
Ingridientai
Virimo procesas
Džemui paruošti pasirinkome prinokusias tankias slyvas. Nuplauname juos po šalto tekančio vandens srove, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame šiek tiek išdžiūti. Receptas nurodo jau išvalytų kanalizacijų skaičių. Slyvas aštriu peiliu perpjaukite išilgai per pusę, išimkite sėklas ir nulupkite. Paruoštas slyvų puses paskleidžiame puode storu dugnu.
Po kurio laiko padėkite keptuvę su slyvomis ant silpnos ugnies, įpilkite cinamono, sumaišykite turinį ir užvirkite, nepamiršdami periodiškai maišyti uogienės. Užvirus uogienei, nukelkite keptuvę nuo ugnies, nuimkite putas nuo uogienės ir leiskite atvėsti 2-3 valandas. Tada vėl uždėkite ugnį ir užvirkite. Šią procedūrą atliekame 3 kartus. Dėl to, kad uogienę užverdame ilgai neapdorodami, slyvos išlaiko savo naudingąsias savybes, o uogienės skonis išlieka natūralus, nevirtas.
