Braškės sirupe be virimo žiemai

Braškių uogienė be virimo, paruošta pagal siūlomą receptą, pasirodys labai kvepianti, sodrios spalvos, o joje esančios uogos bus sveikos. Šioje uogienėje braškės nekepamos, o ruošiamas tik cukraus sirupas. Uogos vieną dieną brandinamos sirupe, 4 kartus verdant sirupą, dėl to deserto konsistencija bus tiršta. Jei norite, virimo pabaigoje braškes galite sumalti maišytuvu, tačiau su visomis kvepiančiomis uogomis jis bus skanesnis.

Daugelis žmonių mieliau verda braškių uogienę neužvirindami uogų patys, nes kitaip jos praranda savo formą ir spalvą, tampa blyškios, susiraukšlėjusios ar virtos bulvių košėje. Kad taip nenutiktų, ruošiamas cukraus sirupas, į kurį keletą kartų trumpai panardinamos braškės, kad jos įkaistų.

Ar norėtumėte pasigaminti braškių uogienės, išlaikančios šviežių braškių skonį, visus vitaminus ir naudą? Tada naudokite mūsų receptą džemui gaminti! Braškės termiškai neapdorojamos, tik virkite sirupą, su kuriuo sumaišykite uogas.

Gaminti braškes savo sultyse nėra sunku. Svarbiausia tinkamai paruošti žaliavas ir atkreipti dėmesį į sterilizavimą. Jei šios sąlygos bus įvykdytos, braškės pasirodys gražios, kvapnios ir bus gerai laikomos.

Norint paruošti braškes savo sultyse be sterilizavimo, svarbu laikytis kelių punktų. Pirmiausia renkamės tik prinokusias, kokybiškas uogas, be menkiausių defektų. Antra, skiriame didžiausią dėmesį skardinių ir dangčių sterilizavimui.Trečia, pridedame citrinos rūgšties - ji neturės įtakos braškių skoniui, tačiau veiks kaip konservantas.

Paruoškime braškes žiemai, nešdami maistą, pridėdami cukraus. Įdomu tai, kad uogose galima palikti taurėlapius - tokiu pavidalu jie atrodo labai natūraliai, tarsi iš sodo. Žalumynai neturi įtakos galutiniam skoniui, braškės yra vidutiniškai saldžios ir labai aromatingos.

Šiam receptui jums reikia pasirinkti vidutinio dydžio uogą, kuri nėra pernokusi, kad išsaugotumėte pradinę struktūrą. Uogienė pasirodo labai aromatinga ir išlaiko naudingas braškių savybes, nes pati uoga nėra termiškai apdorota.

Braškės pagal šį receptą yra tokios švelnios ir sultingos, kad tiesiog tirpsta burnoje! Taip žiemai nuimta uoga visiškai skiriasi nuo uogienės: vaisiai lieka nepažeisti, išlaikydami nepakartojamą skonį ir aromatą.

Deserto gaminimas su cukrumi bus sėkmingesnis, nes atšildęs produktas išsaugos savo šviežumą ir skonį, o uogos įgis ryškią ir sodrią spalvą. Jei šaldysite braškes be cukraus, uogos taps rūgščios ir netaps magišku skanėstu.