Avietės be virimo su cukrumi žiemai

Čia yra paprastas ir prieinamas receptas aviečių uogienei gaminti nenaudojant terminio uogų apdorojimo. Tokia uogienė greitai paruošiama tik iš dviejų ingredientų - iš tikrųjų aviečių ir granuliuoto cukraus. Taip paruoštoje aviečių uogienėje išlieka daugiausiai naudingų medžiagų.

Aviečių uogienė per mėsmalę priklauso „šaltos“ uogienės kategorijai ir yra populiariausias bei patogiausias aviečių paruošimo būdas. Jam geriau pasiimti uogų iš savo svetainės arba nusipirkti iš draugų, nes uoga iš turgaus gali būti su „chemija“. Nepageidautina avietes nuplauti prieš nuimant derlių: drėgnos avietės greitai pradeda fermentuotis.

Jei svajojate apie storą aviečių želę, bet nenorite skirti daug laiko ir pastangų jai paruošti, aviečių želė be virimo receptas išgelbės jus šioje situacijoje. Šis skanėstas gali būti naudojamas kaip priedas prie blynų, blynų arba tiesiog tepamas ant kepalėlio. Vistiek skanu!

Avietės yra sveika uoga, kurioje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Šviežia aviečių uogienė, termiškai neapdorota, išlaiko šviežių uogų skonį ir visus privalumus. Ši uogienė gali būti naudojama kaip įdaras kepiniams, jogurto ir varškės užpildas arba prie puodelio karštos arbatos.

Mes siūlome receptą, kaip žiemai nuimti avietes savo sultyse. Šio metodo geras dalykas yra tai, kad galite pridėti tiek cukraus, kiek jums atrodo tinkama - pagal skonį ir savo mitybos sumetimus. Inde esančios uogos yra sterilizuotos, todėl cukrus čia veikia tik kaip saldiklis, o ne konservantas.

Norint paruošti skanų ir sveiką aviečių ruošinį žiemai, visai nebūtina virti uogienės. Ši kvapni uoga išlaikys visą savo vasaros žavesį, jei ją tiesiog sumalsite su cukrumi ir užšaldysite. Tokia uogų tyrė puikiai tiks prie blynų, blynų, sūrio pyragų, taip pat pasitarnaus kaip natūralus vitaminų šaltinis.

Šis aviečių derliaus nuėmimo metodas leidžia išsaugoti vitaminus ir sumažinti laiką, kurį reikia skirti maisto ruošimui. Uogas reikės surūšiuoti, prireikus nuplauti ir įtrinti cukrumi. Gautą žalią tyrę dedame į stiklainius ir laikome vėsioje, tamsioje vietoje.

Porcijos - maždaug 2,5 litro paruoštų susmulkintų aviečių.

Jei norite paruošti avietes žiemai, geriausias būdas yra iš jų gaminti „gyvą“ uogienę. Mes tiesiog perleidžiame uogas per mėsmalę, sumaišome su cukrumi tam tikra proporcija ir supakuojame į sterilius stiklainius. Toks ruošinys žiemos dienomis džiugins natūraliu skoniu ir aromatu ir bus laikomas iki kito sezono.

Žalia aviečių uogienė yra skani. Šios formos uogos išlaiko natūralų skonį ir natūralų aromatą. Mes nesigailime cukraus, kad ruošinys būtų gerai laikomas. Jis veikia ne tik kaip saldiklis, bet ir kaip patikimas konservantas.

Vienas iš paprasčiausių aviečių atsargų žiemai atsargų yra tiesiog jas užšaldyti. Galite užšaldyti tik švarias uogas, be išankstinio apdorojimo, arba galite nuvalyti žaliavas cukrumi ir supilti gautą tyrę į indus. Šioje formoje avietės yra saldesnės ir po atšildymo iš karto paruoštos patiekti, pavyzdžiui, blynams ar sūrio pyragams.

Kitas aviečių derliaus nuėmimo būdas žiemai. Jokio virimo. Mes nevyniosime ruošinio į stiklainius, bet užšaldysime šaldiklyje. Šis metodas yra geras, nes jam nereikia daug cukraus. Iš esmės, galite pridėti tiek, kiek norite, pagal savo skonį. Tai jokiu būdu neturės įtakos saugojimui.

Avietės yra viena iš nedaugelio uogų, kurias žiemai galima nuimti neužvirinus. Jis puikiai laikomas, svarbiausia stebėti cukraus proporciją ir nepamiršti kruopštaus indo paruošimo. Tokioje žalioje „uogienėje“ išlieka daugiausiai vitaminų, kurie yra ypač vertingi virusų ir peršalimo ligų laikotarpiu.

Puikus paruošimas bus jūsų žaliavinė aviečių uogienė su citrina, kuri suteiks jam citrusinių vaisių aromato, rūgštumo ir ryškesnės spalvos, be to, tai bus ne tik skanus desertas, bet ir vaistas nuo peršalimo. Citrinos rūgštis padidina tokios uogienės galiojimo laiką neprarandant naudingų savybių. Ši uogienė gali būti naudojama kaip naminių kepinių įdaras.

Aviečių derliui paprastai reikia daug cukraus, o tai nėra visiškai sveika. Avietės savo sultyse bus išimtis, jos ruošiamos su trupučiu cukraus ir neužvirinant, o tai leidžia išsaugoti šio deserto aviečių aromatą, spalvą ir skonį. Receptas paprastas: avietės padengiamos cukrumi, tada dedamos į stiklainius ir sterilizuojamos. Stiklainiai ir dangteliai, neatsižvelgiant į šios uogos konservavimo receptą, yra sterilizuojami.

Naudodamas šį paprastą ir greitą aviečių derliaus nuėmimo žiemai būdą, uoga ilgą laiką išlaiko savo aromatą ir naudingas savybes. Avietės pasirenkamos prinokusios, švarios ir nepažeistos (nerekomenduojama jų nuplauti prieš nuimant derlių), o sodo uoga ar remontantas atitinka šiuos reikalavimus. Bet kokiu būdu sumalkite avietes. Uogų ir cukraus santykį lemia aviečių tinkamumo laikas šaldytuve: laikant iki 3 mėnesių - 1: 1, iki 6 mėnesių - 1: 1,5, daugiau nei 6 mėnesius - 1: 2.

Lengviausias ir sveikiausias būdas paruošti avietes žiemai yra gaminti vadinamąją „žalią“ uogienę. Šviežios uogos sumalamos su cukrumi ir supakuojamos į stiklainius. Uogų masė visiškai išlaiko natūralų aromatą ir maksimalų vitaminų kiekį. Tokį delikatesą galite laikyti tik šaldytuve.

Aviečių uogienę galima paruošti nevirinant: tokiame žaliame gabalėlyje bus daugiausiai vitaminų ir maistinių medžiagų. O kad uogienės konsistencija būtų įdomesnė, siūlome uogas supjaustyti ne iki galo, o dalį palikti nepažeistas.

Avietės susmulkinamos maišytuvu, sumaišomos su cukrumi, sudedamos į indus ir siunčiamos į šaldiklį. Pasirodo, labai skanus ir sveikas preparatas, kurį galima įpilti į arbatą arba virti su kompotu.