Avietės savo sultyse žiemai

Jei jums patinka aviečių uogienė, bet jus supainiojo didžiulis nesveiko cukraus kiekis, pabandykite gaminti aviečių uogienę be cukraus. Nustebsite, tačiau rezultatas nėra blogesnis nei paruošto pagal originalų receptą. Uogienė yra tokia pat aromatinga ir skani, dera prie arbatos arba kaip priedas prie įvairių saldžių patiekalų.

Niekada nesutikau nė vieno smaližio, kuris nemėgtų aviečių uogienės. Aviečių uogienė yra labai sveika ir turi daug vitaminų. Daugelis sezoninių ligų laikotarpiu ir prevenciniais tikslais naudoja aviečių uogienę. Noriu pasidalinti tirštos aviečių uogienės receptu.

Į aviečių uogienę dažnai įpilama vandens, kad ji nesudegtų, tačiau tai labai suplonins galutinį produktą ir pailgins virimo laiką.

Avietės yra sveika uoga, kurioje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Šviežia aviečių uogienė, termiškai neapdorota, išlaiko šviežių uogų skonį ir visus privalumus. Ši uogienė gali būti naudojama kaip įdaras kepiniams, jogurto ir varškės užpildas arba prie puodelio karštos arbatos.

Aviečių uogienė su pektinu tirštesnė. Dėl šios priežasties į uogienę galima dėti mažiau cukraus nei įprastai, o uogas galima trumpiau termiškai apdoroti.

Miškinės avietės yra švelnios uogos ir greitai išskiria sultis ir taip praranda naudingąsias savybes. Todėl uogas reikia dėti į derlių, kai tik jis iš miško patenka į namus, nedelsiant. Taip pat svarbu sekti virimo procesą, kad uoga nevirtų ir nevirstų koše.Sekite receptą ir jums pavyks!

Mes siūlome receptą, kaip žiemai nuimti avietes savo sultyse. Šio metodo geras dalykas yra tai, kad galite pridėti tiek cukraus, kiek jums atrodo tinkama - pagal skonį ir savo mitybos sumetimus. Inde esančios uogos yra sterilizuotos, todėl cukrus čia veikia tik kaip saldiklis, o ne konservantas.

Mes siūlome aviečių derliaus nuėmimo žiemai receptą be vieno gramo cukraus. Uogos bus puikiai laikomos savo sultyse. Viskas sterilizacijos dėka: terminio apdorojimo metu uogos sultys ir dezinfekuojamos.

Avietėms, paruoštoms naudojant šį metodą, nereikia pridėti daug cukraus. Stiklainiai uogų yra sterilizuojami, todėl jie bus gerai laikomi su minimaliu kiekiu. Avietės išlaiko savo formą ir aiškiai matomos visos uogos. Skonis natūralus ir sodrus.

Aviečių derliui paprastai reikia daug cukraus, o tai nėra visiškai sveika. Avietės savo sultyse bus išimtis, jos ruošiamos su trupučiu cukraus ir neužvirinant, o tai leidžia išsaugoti šio deserto aviečių aromatą, spalvą ir skonį. Receptas paprastas: avietės padengiamos cukrumi, tada dedamos į stiklainius ir sterilizuojamos. Stiklainiai ir dangteliai, neatsižvelgiant į šios uogos konservavimo receptą, yra sterilizuojami.

Naudodamas šį paprastą ir greitą aviečių derliaus nuėmimo žiemai būdą, uoga ilgą laiką išlaiko savo aromatą ir naudingas savybes. Avietės pasirenkamos prinokusios, švarios ir nepažeistos (nerekomenduojama jų nuplauti prieš nuimant derlių), o sodo uoga ar remontantas atitinka šiuos reikalavimus. Bet kokiu būdu sumalkite avietes. Uogų ir cukraus santykį lemia aviečių tinkamumo laikas šaldytuve: laikant iki 3 mėnesių - 1: 1, iki 6 mėnesių - 1: 1,5, daugiau nei 6 mėnesius - 1: 2.

Lengviausias ir sveikiausias būdas paruošti avietes žiemai yra virti vadinamąją „žalią“ uogienę. Šviežios uogos sumalamos su cukrumi ir supakuojamos į stiklainius. Uogų masė visiškai išlaiko natūralų aromatą ir maksimalų vitaminų kiekį. Tokį delikatesą galite laikyti tik šaldytuve.

Šiame recepte pateikiamas dar vienas būdas paruošti avietes žiemai be cukraus ir nevirti, kad būtų kuo labiau padidintas šios uogos skonis ir nauda sveikatai. Dažniausiai avietės užšaldomos arba sterilizuojamos stiklainiuose.Čia mes galime sumaišyti trintas ir žalias uogas nepridėdami cukraus, nes yra žmonių, kuriems uogienė su cukrumi yra draudžiama. Norint gauti aukštos kokybės derlių, jums reikia grynų sodo aviečių ir sterilių stiklainių.