Figų uogienė

Siūlau virti rabarbarų uogienę su džiovintais abrikosais, ne visai įprastais ir įdomiais skonių deriniu. Citrusinių vaisių sultys, o šiuo atveju - citrinų sultys, kurias galima pakeisti apelsinų sultimis, tuo pačiu reguliuojant granuliuoto cukraus kiekį, patiekalams visada suteikia neįtikėtino skonio ir aromato.

Supjaustytos figos, cukrus, citrinos žievelė ir citrinos sultys dedamos į puodą. Viskas užvirinama ir valandą virinama ant silpnos ugnies. Uogienė perkeliama į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždaroma dangteliais ir paliekama visiškai atvėsti.

Oda išimama iš figų ir perduodama per mėsmalę. Viskas sumaišoma su cukrumi, uždedama ant ugnies ir virinama valandą. Gauta masė supilama į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždaroma dangteliais.

Pirmiausia iš granuliuoto cukraus ir vandens paruošiamas sirupas. Figos siunčiamos į jį ir virinamos 30 minučių. Tada citrinos sultys išspaudžiamos ir virinamos dar 10 minučių. Figos sudedamos į stiklainius ir sandariai uždaromos dangteliais.

Oda nuo figų pašalinama ir perpilama per mėsmalę kartu su supjaustyta citrina. Viskas sumaišoma ir į gautą masę įpilama granuliuoto cukraus. Tada figos perkeliamos į stiklainius, sandariai susukamos ir siunčiamos į šaldytuvą laikyti.

Figos dedamos į maišytuvą, padengiamos granuliuotu cukrumi ir sutrinamos iki košės. Tada jis sudedamas į plastikinius indus ir siunčiamas į šaldiklį. Taigi uogos išliks šviežios ir skanios.

Pirmiausia paruošiamas cukraus sirupas, į kurį įpilama apelsino žievelės ir citrinos sulčių. Tada figos siunčiamos į keptuvę, o uogienė virinama 5-6 būdais. Jis yra išdėstytas bankuose ir sandariai uždarytas.

Figos yra padengtos granuliuotu cukrumi, po to dedamos ant ugnies ir kepamos trimis būdais. Paskutinio virimo metu įpilama citrinos rūgšties. Uogienė supilama į sterilizuotus stiklainius ir susukama.

Supjaustytos figos siunčiamos į keptuvę. Į jį įpilama cukraus ir viskas užpildoma vandeniu. Masė užvirinama ir į ją siunčiamos apelsinų sultys, žievelė ir cinamono lazdelė. Uogienė virinama dar du kartus ir supilama į stiklainius.

Supjaustytos figos užpilamos vandeniu ir virinamos trijuose rinkiniuose po 5 minutes. Tada jis sutrinamas maišytuvu, į jį įpilama cukraus ir viskas virinama dar 30 minučių. Paruošta uogienė sudedama į stiklainius, susukama ir patiekiama su šviežia balta duona.

Visos figos siunčiamos į daugialypės terpės dubenį, padengtos cukrumi ir paliekamos tris valandas. Uogienė virinama valandą, po to supilama į skardines ir susukama arba iš karto patiekiama.

Supjaustytos figos yra padengtos cukrumi ir paliekamos mažiausiai 12 valandų. Tada viskas užvirinama ir virinama 40-50 minučių. Virimo pabaigoje dedami nulupti migdolai su brendžiu. Pasirodo, labai skani uogienė, kuri tiks prie ledų.

Figų pusės apibarstomos cukrumi, užpilamos apelsinų sultimis ir į jas dedama apelsino žievelė. Viskas paliekama mažiausiai tris valandas, po to uogienė verdama 15-20 minučių. Jis dedamas į stiklainius ir sandariai uždaromas dangteliais.

Ant figų padaromas gilus pjūvis, o viduje dedamas graikinis riešutas. Viskas padengta cukrumi ir paliekama per naktį. Uogienė išverdama per du rinkinius po 20 minučių. Paskutinio virimo metu įpilama citrinos sulčių. Pasirodo labai neįprasta ir skanu.

Supjaustytos figos yra padengtos cukrumi ir paliekamos per naktį. Tada į jį įpilama citrinos sulčių ir uogienė verdama, kol sutirštėja.Viskas išdėstyta bankuose ir sandariai uždaryta dangčiais. Pasirodo labai skanu su maloniu rūgštumu.

Supjaustytos figos yra padengtos cukrumi ir paliekamos 15 minučių. Tada į jį pilamas vanduo ir uogienė virinama 20 minučių. Jis dedamas į stiklainius, uždaromas dangteliais ir paliekamas visiškai atvėsti.