Želė juodųjų serbentų uogienė

Saldžią, sodrią želė galima pasigaminti ir iš šaldytų uogų. Šis metodas ypač naudingas, jei baigiasi uogienė ir uogienė. Želatinos dėka receptuose, po kelių valandų galite mėgautis burnoje tirpstančia juodųjų serbentų želė!

Vadovaudamiesi šiuo nuosekliu vadovu, iš serbentų uogų su pektinu galite paruošti sodrią ir lygią želę. Tokią želė galima patiekti su blynais ir blynais, su ledais ar šviežiu kepalu arba tiesiog įdėti į vazą ir vaišintis kąsneliu su aromatine arbata.

Tokią želė be cukraus galima paruošti bet kuriuo metų laiku ne tik iš šviežių, bet ir iš šaldytų uogų. Virimo procesą palengvins mikrobangų krosnelė - joje uogos apdorojamos greičiau. Tačiau želė galite virti ant silpnos ugnies ant viryklės. Siūlome vietoj cukraus naudoti fruktozę. Šaukštas šios želė puikiai tinka ryto skrebučiui ar bet kokiam desertui, nepažeidžiant mitybos taisyklių.

Šiandien gaminsime juodųjų serbentų uogienę. Kad džemas būtų tirštos konsistencijos, po virimo į jį įpilkite želatinos. O kad džemas būtų aštrus ir aromatingas, savo recepte naudojame žvaigždinį anyžių ir kadagio uogas. Jie puikiai dera su juodųjų serbentų skoniu ir papildo jį pikantiškomis natomis.

Juodųjų serbentų ir rabarbarų uogienė turi būdingą rūgštų skonį. Tai puikus įprastų sodo uogų ir stiebų gabalėlių derinys. Jei nenorite jausti rabarbarų gabalėlių uogienėje, supjaustykite stiebus kuo plonesniais.

Agaras-agaras yra neutralus želė, pagamintas iš rudųjų dumblių, jis dažniau naudojamas konditerijoje, pavyzdžiui, ruošiant marmeladą, ledus ar zefyrus. Iš esmės jis laikomas daržovių želatinos pakaitalu.

Želė gaminama iš vandens, cukraus ir želatinos, taip pat iš šviežių uogų, vaisių, uogų sulčių, sirupų, pieno ir kitų produktų. Aromatizavimui pridedamas vanilinis cukrus, vynai, likeriai. Želė skirta miltų konditerijos gaminiams pilti arba vartoti kaip nepriklausomą desertą.

Juodieji serbentai yra sveika uoga, iš kurios ruošiami kompotai, gėrimai, konservai, uogienės, drebučiai ir visų rūšių desertai. Naudojamas ruošiant įvairius įdarus namų kepimui. Aš rekomenduoju gaminti juodųjų serbentų želė su lakštine želatina.

Neįmanoma neatpažinti ryškaus serbentų skonio juodųjų serbentų želė. Tačiau kartais, žaisdami skoniu, galite pridėti dar vieną ingredientą, kuris želei suteiks neįtikėtiną aromatą ir neįprastą skonį. Šis slaptas ingredientas yra oranžinė. Išbandykite, jums tikrai patiks.

Juodieji serbentai yra žinomi dėl naudingų savybių. Tie, kurie nori išsaugoti uogų naudą ir vaišintis jomis žiemą, aktyviai naudojasi juodųjų serbentų želė su visomis uogomis receptu. Tai ne tik sveikas ir skanus delikatesas, bet ir labai gražus, nes naudojamos visos uogos, kad galėtumėte jį valgyti patys arba padovanoti artimiesiems.