Koldūnai su garintomis mėlynėmis lėtoje viryklėje
0
1187
Virtuvė
Ukrainietis
Kalorijų kiekis
145,5 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
4,7 gr.
Riebalai *
5,9 gr.
Angliavandeniai*
21,1 gr.
Nuo vaikystės mėgstu koldūnus su įvairiais uogų įdarais. Rekomenduoju garinti mėlynių koldūnus lėtoje viryklėje. Tokius koldūnus galima virti ant viryklės dvigubame katile, tačiau taip mėgstu gaminti. Koldūnai su uogomis yra sultingi ir aromatingi. Tokie kukuliai yra geri ir karšti, ir šalti.
Ingridientai
Virimo procesas
Į gilų indą supilkite kefyrą, sulaužykite vištienos kiaušinį, įpilkite granuliuoto cukraus, soda ir druskos. Kvietinius miltus palaipsniui persijokite per sietelį, išmaišykite, padėkite tešlą ant švaraus paviršiaus, gerai išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palikite pusvalandžiui pailsėti. Tada supjaustykite tešlą į gabalus.
Rūšiuokite mėlynes, sudėkite į sietelį ir švelniai nuplaukite. Palikite kuriam laikui nuvarvėti. Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite ant švaraus paviršiaus kočėlu. Norėdami gauti vienodą formą, iškirpkite apskritimus stikline. Įdėkite uogų įdarą į centrą ir pabarstykite granuliuotu cukrumi. Sujunkite laisvus tešlos kraštus ir gerai suformuokite, tvirtai spausdami pirštais.
Mėgautis!