Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koldūnai su mėlynėmis ir išrūgomis

Koldūnai su mėlynėmis ir išrūgomis

0
1080
Virtuvė Ukrainietis
Kalorijų kiekis 192,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 55 minutės
Baltymai * 3,7 gr.
Riebalai * 7,3 gr.
Angliavandeniai* 32,4 g
* 100 gr. produktas
Koldūnai su mėlynėmis ir išrūgomis
Turinys

Noriu pasidalinti paprastu ir labai skaniu mėlynių koldūnų su išrūgomis receptu. Aromatingi koldūnai nudžiugina ir puikiai tinka šeimos sekmadienio pusryčiams. Kaip įdarą galite naudoti mėgstamas uogas. Įdaras gali būti šviežios arba šaldytos uogos.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia išrūgų mėlynių koldūnams gaminti. Serumas turi būti pakankamai šaltas. Į gilų dubenį persijokite kvietinius miltus.
žingsnis 2 iš 11
Į dubenį su miltais įmuškite vištienos kiaušinį.
žingsnis 3 iš 11
Palaipsniui supilkite atšaldytas išrūgas, druską, įpilkite granuliuoto cukraus. Kruopščiai sumaišykite. Tada padėkite tešlą ant švaraus, sauso darbinio paviršiaus ir gerai išminkykite.
žingsnis 4 iš 11
Tešlą priveržkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
žingsnis 5 iš 11
Kruopščiai rūšiuokite mėlynes, sudėkite į sietelį, švelniai nuplaukite ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti. Įdėkite į gilų dubenį, pabarstykite kukurūzų ar bulvių krakmolu, įpilkite granuliuoto cukraus pagal skonį. Švelniai sumaišykite.
žingsnis 6 iš 11
Pailsėjusią tešlą kočėlu iškočiokite ant švaraus, sauso paviršiaus į 3-5 milimetrų storio sluoksnį.
žingsnis 7 iš 11
Iškirpkite apskritimus stiklu arba specialiu pjovimu.
žingsnis 8 iš 11
Įdėkite uogų įdarą į apskritimo centrą.
žingsnis 9 iš 11
Sujunkite laisvus tešlos kraštus ir gerai suformuokite, tvirtai spausdami pirštais. Arba naudokite specialų koldūnų formavimo prietaisą. Lipdydami koldūnus, ant vidutinės ugnies uždėkite puodą vandens, užvirkite. Koldūnus atsargiai dėkite į verdantį vandenį. Palaukite, kol koldūnai išplauks, ir virkite apie 5 minutes.
žingsnis 10 iš 11
Kol koldūnai verda, galite pasigaminti padažą. Nedideliame dubenyje sumaišykite grietinę, aguonas ir vaniliną. Kruopščiai sumaišykite šluotele.
žingsnis 11 iš 11
Naudodami šaukštą, atsargiai išimkite karštus koldūnus iš puodo ir padėkite ant lėkštės. Paruoštus mėlynių koldūnus patiekite porcijomis su grietinės padažu. Kukurūzų arba bulvių krakmolas įdaroje neleis jam plisti ir padės išlaikyti formą.

Mėgautis!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *