Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koldūnai su tešlos bulvėmis piene

Koldūnai su tešlos bulvėmis piene

0
1398
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 154,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 7,6 gr.
Riebalai * 9,5 g
Angliavandeniai* 22,3 gr.
* 100 gr. produktas
Koldūnai su tešlos bulvėmis piene
Turinys

Kviečiame virti kukulius su bulvėmis ant choux tešlos. Tešlos virimas karštame piene. Tokią tešlą galite lengvai iškočioti į ploną lakštą, lengvai suformuoti koldūnus, o verdant jie išliks nepažeisti. Paruoškite klasikinį įdarą: bulvių košę ir keptus svogūnus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Nulupkite bulves, nuplaukite ir virkite, kol suminkštės vandenyje su druska.
žingsnis 2 iš 6
Tešlai supilkite persijotus miltus į atskirą dubenį, į jį sulaužykite kiaušinius, įpilkite druskos ir augalinio aliejaus. Tada plona srovele supilkite karštą pieną ir šaukštu greitai išmaišykite. Tada rankomis gerai išminkykite tešlą ir palikite 30 minučių pailsėti.
žingsnis 3 iš 6
Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite iki skaidrumo nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.
žingsnis 4 iš 6
Virtas bulves su sviestu sutrinkite iki tyrės. Tada pakepintus svogūnus perkelkite į tyrę. Įpilkite druskos ir pipirų pagal savo skonį ir išmaišykite.
žingsnis 5 iš 6
Tešlą iškočiokite kočėlu ir puodeliu iškirpkite apskritimus, kurių skersmuo ne didesnis kaip 7 cm, ant apskritimų uždėkite bulvių įdarą ir gražiai užklijuokite koldūnų kraštus.
žingsnis 6 iš 6
Koldūnus su pieno tešlos bulvėmis 3 minutes pavirkite verdančiame vandenyje, kai jos išplaukia. Tada galite juos perkelti į porcijas ir patiekti su grietine ir žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *