Koldūnai su garintomis braškėmis lėtoje viryklėje

0
911
Virtuvė Ukrainietis
Kalorijų kiekis 163,2 kcal
Porcijos 5 uostas.
Maisto gaminimo metas 70 minučių
Baltymai * 4,3 gr.
Riebalai * 4,8 gr.
Angliavandeniai* 29,6 gr.
Koldūnai su garintomis braškėmis lėtoje viryklėje

Koldūnai su garintomis braškėmis lėtoje viryklėje yra vienas mėgstamiausių mūsų šeimos patiekalų. Šis receptas bus ypač aktualus braškių sezono metu. Naminės kvapnios uogos puikiai tinka įdarui ir teikia nepamirštamą malonumą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Iš šaldytuvo išimkite raugintą pieną ir leiskite jam įkaisti. Supilkite į gilų dubenį, sulaužykite vištienos kiaušinį, įpilkite granuliuoto cukraus, soda ir druskos. Kruopščiai sumaišykite. Kvietinius miltus palaipsniui persijokite per sietelį, išmaišykite, padėkite tešlą ant švaraus paviršiaus, gerai išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palikite pusvalandžiui pailsėti.
žingsnis 2 iš 9
Kruopščiai surūšiuokite braškes, sudėkite į sietelį ir švelniai nuplaukite.
žingsnis 3 iš 9
Palikite braškes kuriam laikui, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus. Supjaustykite į 2-4 dalis, priklausomai nuo uogų dydžio.
žingsnis 4 iš 9
Granuliuotą cukrų sumaišykite su bulvių arba kukurūzų krakmolu, gerai išmaišykite sausą mišinį.
žingsnis 5 iš 9
Pailsėjusią tešlą kočėlu iškočiokite ant švaraus paviršiaus į 3-5 milimetrų storio sluoksnį. Stikline iškirpkite apskritimus. Į centrą įdėkite uogų įdarą ir pabarstykite krakmolo ir cukraus mišiniu. Sujunkite laisvus tešlos kraštus ir gerai suformuokite, tvirtai spausdami pirštais.
žingsnis 6 iš 9
Į daugialypės terpės dubenį supilkite apie litrą karšto geriamojo vandens. Ant viršaus uždėkite garų tinklelį, suteptą trupučiu sviesto arba augalinio aliejaus. Atsargiai išdėliokite braškių kukulius. Uždarykite multivarko dangtį. Prietaiso skydelyje pasirinkite režimą „Steam“, virimo laikas 7 minutės.
žingsnis 7 iš 9
Po pyptelėjimo atidarykite multivarko dangtį. Mentele atsargiai išimkite koldūnus su braškėmis ir perkelkite į gilią talpyklą, įpilkite sviesto pagal skonį ir švelniai maišykite, kad nepažeistumėte koldūnų.
žingsnis 8 iš 9
Patiekite paruoštus koldūnus su braškėmis porcijomis, pavyzdžiui, su grietine.
žingsnis 9 iš 9
Kukurūzų arba bulvių krakmolas įdaroje neleis jam plisti ir padės išlaikyti formą. Norėdami, kad koldūnai būtų gražios vienodos formos, galite naudoti specialų koldūnų formavimo prietaisą. Jei pageidaujate, jogurtą tešloje galima pakeisti kefyru arba rūgpieniu.

Mėgautis!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *